Дрожжи VR 44 Safoeno Fermentis для игристых вин

Штамм Fermentis Safoeno VR 44 – это высококачественные винные дрожжи, селекционированные в Шампани – регионе с богатыми традициями виноделия. Данный штамм обладает превосходными ферментационными характеристиками, обеспечивая стабильное и предсказуемое брожение даже в сложных условиях. Ключевые преимущества: ✔ Высокая толерантность к экстремальным условиям (перепады температуры, повышенное содержание сахаров и спирта) ✔ Бережная ферментация с сохранением тонких ароматических профилей вина ✔ Минимальное образование побочных продуктов, что способствует чистоте вкуса ✔ Быстрый старт брожения и высокая жизнеспособность дрожжей Рекомендуется для использования в производстве белых, розовых и красных вин, а также в игристых винах шампанского метода. Идеально подходит для виноделов, стремящихся к высокому качеству и контролируемому процессу брожения. Метаболические характеристики: ✔Выход алкоголя: 16,5 г/л сахара на 1%об ✔Низкое продуцирование ацетальдегида (<30мг/л) и SO2 ✔Низкое пенообразование Дозировка: ✔Красные и белые вина: 20 г/гл ✔Шампанизация: 15 - 40 г/гл ✔При восстановлении брожения: 30 - 40 г/гл

Рекомендуется хранить в сухом помещении при температуре от 10°C до 20°C, не более 3 лет