


Хмель Центениал
Centenial hops
Арома, Горечьus
Упаковка:уп.0,5, уп.5
Хмель Ценетиал известен среди пивоваров как классическое решение, когда необходимо придать напитку горечь и при этом легкий, не перекрывающий горечь аромат цитрусовых с пряным оттенком. Название Centenial hops в честь одного из праздников в Вашингтоне США, который отмечается на государственном уровне. Centenial hops лежит в основе ряда популярных сортов пива. Популярность Ценетиал то терял, то приобретал снова. На сегодняшний день вновь настал пик востребованности этого сорта хмеля. Одним из важных преимуществ Centenial hops можно считать его устойчивость к погодным условиям и грибкам, что делает качество сорта стабильным. Представленный в нашем магазине хмель Ценетиал – из США.
Ароматы Цитрусовый, Интенсивные цветочные
Спецификация
Форма
Гранулированный
Назначение
Арома, Горечь
Альфа-кислота
9.5 - 11.5 %
Бета-кислота
3.5 - 4.0 %
Когумулон
28 - 30 %
Эфирные масла
1.5 - 2.5 мл/100г
Условия хранения
При температуре 5-10 градусов с сохранением целостности упаковки. Длительное хранение при температуре выше 25 градусов - нежелательно. Срок хранения хмеля при соблюдении рекомендуемых условий хранения - до 5 лет.