


Хмель Фагл
Fuggle hops
Арома, Горечьgb
Упаковка:уп.0,5, уп.5
Fuggle hops - это хмель из США, который используется в первую очередь для ароматики, хотя создаёт и горечь при позднем добавлении в котёл (либо при сухом охмелении). Аромат пенного с Fuggle hops - это что-то особенное! Возьмём немного мятно-травяного запаха, добавим к нему нотки зеленого чая и каплю цветочных оттенков… Получившийся букет Fuggle hops – бесподобен, за него этот хмель из США так полюбился! Отметим, что возможно добавление Fuggle hops в любое время кипячения. Чаще всего Фаггл сочетается со вторым хмелем, придающим горечь, а сам берёт на себя именно ароматику, хотя сотню лет назад Fuggle hops считался хмелем двойного назначения.
Ароматы Землистый, Цветочный, Мята
Спецификация
Форма
Гранулированный
Назначение
Арома, Горечь
Альфа-кислота
5.0 - 5.6 %
Бета-кислота
4.0 - 6.0 %
Когумулон
29 %
Эфирные масла
0.85 мл/100г
Условия хранения
При температуре 5-10 градусов с сохранением целостности упаковки. Длительное хранение при температуре выше 25 градусов - нежелательно. Срок хранения хмеля при соблюдении рекомендуемых условий хранения - до 5 лет.