Хмель

Хмель играет важную роль в придании горького вкуса, а также специфического аромата в пивоварении. Благодаря своим антибактериальным свойствам способствует продлению срока годности пива, помогает свертывать белки. У нас представлен хмель в различных форматах: шишки, гранулы (пеллеты) и хмелевое масло – то есть наиболее востребованные в отрасли товары. На нашем портале вы можете купить более 101 сорта хмеля со всего мира – от самых распространенных до наиболее редких. Если вы ищете новинки хмеля, то следите за нашими новостями
Вид производства
Форма
Назначение
Альфа-кислота
Масло хмеля Херсбрукер
PHA Varietal Topnote Hersbrucker
Арома
Упаковка:
Масло из шишек хмеля получают путем масляной экстракции растительного материала. PHA Varietal Topnote Hersbrucker — универсально, его используют в большинстве немецких сортов пива. Аромат сбалансирован: приятный аккорд из фруктово-цветочных нот и специй. Масло добавляют непосредственно перед розливом напитка, чтобы необходимые вещества не могли испариться.
Масло хмеля Мозаик
PHA Varietal Topnote Mosaic
Арома
Упаковка:
Хмелевое масло PHA Varietal Topnote Mosaic знаменито своим сложным букетом: в аромате и вкусе мандарин, папайя, луговые цветы, черника. Послевкусие длительное, солодово-фруктовое. Придаёт напитку мягкую и шелковистую горечь. Масло добавляют непосредственно перед розливом напитка, чтобы необходимые вещества не могли испариться.
Масло хмеля Жатецкий (СААЗ)
Арома
Упаковка:
Масло PHA Varietal Topnote Saaz применяют для придания пиву тонкого аромата и мягкого, приторно-пряного травянистого вкуса. Незаменимо для Чешских пильзнеров, лагеров и некоторых элей. В качестве альтернативы гранулам оно также минимизирует потери пива.
Экстракт Редихоп
Арома, Горечь
Упаковка:
При условии отсутствия обычных альфа-кислот и изо-альфа-кислот экстакт Редихоп обеспечивает полную защиту от образования «засвеченного» вкуса. Кроме того, продукт действует как антибактериальное средство и предотвращает возможность контаминаций. Горечь экстракта Redihop очень мягкая, гармоничная и приятная. Классифицируется FDA США как модифицированный хмелевой экстракт и допущен к применению в пивоварении.
Экстракт Изохоп
Арома, Горечь
Упаковка:
Изо-альфа-кислоты являются природными горькими хмелевыми кислотами, которые присутствуют в пиве, охмеленном традиционным способом. Экстракт Isohop представляет собой стандартизованный раствор изо-альфа-кислот, изготовленный из хмелевого СО2-экстракта с применением процессов на водной основе.
Экстракт Тетрахоп Голд
Арома, Горечь
Упаковка:
Экстракт Tetrahop Gold представляет собой водно щелочной раствор калиевых солей тетрагидро-изо-альфа-кислот от желтого до янтарного цвета, изготовленный из хмелевого СО2-экстракта с применением патентованного водного процесса. Классифицирован FDA (США) как модифицированный хмелевой экстракт и допущен к применению в пивоварении.
Хмель Сабро
Арома, Горечьus
Упаковка:уп.0,5, уп.5
Американский хмель Сабро (Sabro), новый продукт выпущенный на рынок компанией Hop Breeding Company в 2019 году. Этот хмель выгодно отличается своими уникальными и сложными цитрусовыми и фруктовыми ароматами. Пивовары отмечают в аромате нотки мандарина, кокоса и тропических фруктов сбавленные легким запахом кедра. По заявлению производителя хмель Сабро (Sabro) результат долгой селекционной работы и агрономии страны производителя - Соединенных Штатов Америки.
Хмель Штириан Кардинал
Арома, Горечьsi
Упаковка:уп.0,5, уп.5
Хмель Кардинал двойного назначения - придает пиву сбалансированную горчинку и интересную ароматику с нотками тропических фруктов, цитрусов,, пряностей и цветов. Используется для варки практически любого стиля пива. Содержание альфа-кислоты: 10.0-15.0%.
Хмель Штириан Фокс
Аромаsi
Упаковка:уп 0,5кг, уп.5 кг
Фокс - популярный среди крафтовых пивоварен хмель с яркими и стойкими фруктовыми и цветочными нотами: ананас, черная смородина, лемонграсс, цветы бузины, хвоя. α-кислота: 6.0-12.0%. Хмель выращивается в экологически чистом уголке в предгорье Альп, в Савинской долине.
Хмель Штириан Колибри
Аромаsi
Упаковка:0,5 кг, уп.5
Описание скоро будет ...
Страницы:
Хмель играет важную роль в придании горького вкуса, а также специфического аромата в пивоварении. Благодаря своим антибактериальным свойствам способствует продлению срока годности пива, помогает свертывать белки. У нас представлен хмель в различных форматах: шишки, гранулы (пеллеты) и хмелевое масло – то есть наиболее востребованные в отрасли товары. На нашем портале вы можете купить более 101 сорта хмеля со всего мира – от самых распространенных до наиболее редких. Если вы ищете новинки хмеля, то следите за нашими новостями
Портал zip24.ru - разработка компании ZIP Service для приема и обработки заказов клиентов в автоматическом и полуавтоматическом режиме.