Профи
Хобби
+7 (499) 550 0025

Дрожжи

Пивные дрожжи как никакой другой продукт влияют на качество и вкус пива. Важность этих микроорганизмов в том, что они могут превращать ту среду в которой живут в этанол. Для того чтобы получилось отличное на вкус пиво, пивовар должен использовать только качественные дрожжевые культуры и следить в процессе брожения, чтобы в сусло не попали прочие грибковые культуры. Такие культуры как и бактерии могут испортить как все сусло, так и отразится на вкусе пива. Мы предлагаем только качественные бельгийские и французские дрожжевые культуры для классических: низовых и верховых способов брожения
Низового брожения
SafLager W-34/70
Для пиваBE
Упаковка:0.5 кг, 10 кг
SafLager W-34/70 – это один из самых известных штаммов дрожжей. Его знают владельцы домашних пивоварен, на его основе варят лагер крупные компании. SafLager W-34/70 – дрожжи низового брожения, с помощью которых получается пиво с легким цветочным ароматом и нежным вкусом. SafLager W-34/70 – дрожжи, изготовленные в Бельгии.
Стили пива Немецкий пилз
Верхового брожения
SafAle BE-256
Для пиваBE
Упаковка:0.5 кг
SafAle BE-256 – это особые дрожжи, которые можно использовать для создания самых разных сортов. Получили особую известность за счёт возможности их применения при создании крепких сортов монастырского стиля. Дрожжи SafAle BE-256 дают возможность создать гармоничный и мягкий вкус и аромат. Производятся SafAle BE-256 в Бельгии.
Стили пива Британский крепкий эль, Старый эль, Ви-хэви, Английский барливайн, Американский крепкий эль, Американский барливайн, Пшеничное вино (витвайн), Бельгийский золотой крепкий эль, Бельгийский трипель, Бельгийский темный крепкий эль
Верхового брожения
Для сидраBE
Упаковка:0.5 кг
Из одного пакетика SafCider можно произвести до 25 литров сидра! Да, эти дрожжи созданы специально для изготовления сидра (а также пуаре)! SafCider довольно просты в использовании (даже в очень сложных условиях) и легко вступают в контакт с фруктозой. SafCider производятся в Бельгии компанией «Ферментис».
Низового брожения
SafLager S-189
Для пиваBE
Упаковка:0.5 кг, 10 кг
Штамм дрожжей SafLager S-189 был создан специально, чтобы создавать лагер с приятным, ненавязчивым вкусом, который очень легко пьётся. SafLager S-189 идеально подходит для Бока, Фастенбира и подобных сортов. Производит SafLager S-189 «Фермантис» в Бельгии.
Стили пива Немецкий пилз
Низового брожения
SafLager S-23
Для пиваBE
Упаковка:0.5 кг, 10 кг
Штамм SafLager S-23 создан одним из крупнейших пивоваренных институтов специально для изготовления элей, отличающихся эфирным и/или фруктовым профилем. Считается идеальным для Дортмундера. Производитель дрожжей SafLager S-23 – «Фермантис», изготовлены в Бельгии. Упаковка SafLager S-23 рассчитана на изготовление примерно 20 литров сусла.
Стили пива Чешский светлый премиум-лагер, Немецкий пилз, «Досухозаконный» лагер, Американский легкий лагер, Американский лагер, Международный светлый лагер, Чешский светлый лагер, Мюнхенский хеллес, Фестбир, Немецкий ляйхтбир, Немецкий экспортный хеллес, Светлый келлербир
Верхового брожения
SafAle US-05
Для пиваBE
Упаковка:0.5 кг
SafAle (Сафэль) US-05 идеальны, когда нужно произвести пенный напиток с тонким вкусом, лишенным карамельно-сливочного диацетильного тона. Дрожжи SafAle US-05 – это способ изготовить легкое, свежее пиво с отличной пенной шапкой! Производятся SafAle US-05 в Бельгии одним из топовых мировых производителей дрожжей.
Верхового брожения
Для пиваBE
Упаковка:0.5 кг, 10 кг
Ищете качественные дрожжи для английского эля? Тогда обратите внимание на SafAle (Сафэль) S-04! У этих дрожжей SafAle S-04, произведенных в Бельгии, есть ряд уникальных преимуществ: они быстро бродят и позволяют получить необходимый цвет за счёт того, что ближе к концу опадают в плотный осадок. SafAle S-04 созданы для верхового брожения.
Стили пива Альтбир, Ординарный биттер, Лучший биттер, Крепкий биттер, Шотландский легкий эль, Шотландский крепкий эль, Шотландский экспортный эль, Ирландский красный эль, Американский амбер-эль, Бьер-де-гард, Бельгийский дуббель, Кентуккское обычное
Верхового брожения
Для пиваBE
Упаковка:0.5 кг, 10 кг
От чего зависит качество эля? Во многом – от дрожжей. SafAle (Сафэль) K-97 – это дрожжи, созданный на основе немецкого штамма дрожжей, разработанного специально для производства эля или пшеничного пива. SafAle K-97 – дрожжи, которые используют крупнейшие пивоварни в мире. Изготовлены SafAle K-97 в Бельгии.
Стили пива Американское пшеничное пиво, Вайсбир, Темный вайсбир (Дункельвайцен), Вайценбок, Берлинер-вайссе, Ламбик, Гёз, Фруктовый ламбик, Витбир (Бланш), Гозе, Гродзисское пиво, Лихтенхайнер, Роггенбир, Сахти
Верхового брожения
SafAle WB-06
Для пиваBE
Упаковка:0.5 кг, 10 кг
SafAle WB-06 – одна из самых популярных разновидностей дрожжей для приготовления пшеничного пива. Дрожжи дают те самые особые фенольные нотки, свойственные именно пшеничным сортам. SafAle (Сафэль) WB-06 производятся в Бельгии европейским производителем. Качество SafAle WB-06 – устойчивое, что позволяет создавать сорта со стабильными вкусами.
Стили пива Американское пшеничное пиво, Вайсбир, Темный вайсбир (Дункельвайцен), Вайценбок, Берлинер-вайссе, Ламбик, Гёз, Фруктовый ламбик, Витбир (Бланш), Гозе, Гродзисское пиво, Лихтенхайнер, Роггенбир, Сахти
Верхового брожения
SafBrew HA-18
Для пиваBE
Упаковка:0.5 кг
Создание крепких пенных напитков – искусство, для которого нужны особые компоненты. Один из них – специальные дрожжи SafBrew HA-18, с помощью которых можно придавать пенному напитку крепость вплоть до 18%. SafBrew HA-18 – это смесь дрожжей с ферментами, которой не страшны высокие температура или давление. SafBrew HA-18 производятся в Бельгии.
Стили пива Английский барливайн
Верхового брожения
Для пиваBE
Упаковка:0.5 кг, 10 кг
SafAle (Сафэль) T-58 – дрожжи, произведенные в Бельгии, которые используют, когда нужно создать пиво с пряно-перечными оттенками во вкусе. SafAle T-58–дрожжи из Бельгии, которые в процессе брожения переходят в мельчайшие частички пыли, а не в комочки. Если вы ищете дрожжи для создания эля с плотной шапкой – обратите внимание на SafAle T-58.
Стили пива Американское пшеничное пиво, Вайценбок, Имперский стаут,
Верхового брожения
Для пиваBE
Упаковка:0.5 кг, 10 кг
Дрожжи SafAle (Сафэль) S-33 пользуются популярностью среди пивоваров всего мира. Это бельгийские дрожжи SafAle S-33, отличающиеся поливалентностью и дающие стабильный результат. SafAle S-33 подходят для довольно крепких сортов пива, особенно для изготовления бельгийского эля, узнаваемого по яркому вкусу и фруктово-масляному аромату.
Стили пива Бельгийский блонд-эль, Бельгийский золотой крепкий эль, Американский браун-эль, Британский браун-эль, Лондонский браун-эль, Темный майлд, Американский барливайн
Верхового брожения
SafAle BE-134
Для пиваBE
Упаковка:0.5 кг
Одна из ключевых особенностей дрожжей SafAle (Сафэль) BE-134 в отличной способности утилизировать сахара в пиве (аттенюации). Дрожжи SafAle BE-134 станут прекрасной базой для изготовления пенных напитков в бельгийской стилистике. Производятся SafAle BE-134 в Бельгии.
Стили пива Сэзон
Верхового брожения
Для дображиванияBE
Упаковка:0.02 кг
SafAle F-2 – это дрожжи, созданные для вторичного брожения, происходящего в бочке или бутылках. Этот вид дрожжей питается сахарами, но практически не вступает во взаимодействие с мальтотриозами. У SafAle F-2 нейтральный профиль, то есть они практически не влияют на стартовый вкус пенного напитка. SafAle F-2 производятся в Бельгии.
Верхового брожения
SafSpirit USW-6
Для вискиBE
Упаковка:0.5 кг
У классического американского виски канонические органолептические показатели, которые достигаются с помощью специальных дрожжей. SafSpirit USW-6 – это штамм дрожжей, который используется для создания американского виски. Однако во многих других странах, в том числе и в России, SafSpirit USW-6 нашел своё применение и для изготовления других напитков, созревающих в бочках. Страна производства SafSpirit USW-6 – Бельгия.
Верхового брожения
SafSpirit M-1
Для вискиBE
Упаковка:0.5 кг
Создание крепких алкогольных напитков – искусство, требующее специальных компонентов. Один из таких компонентов – дрожжи SafSpirit M-1. Они выведены специально для производства зерновых напитков, которые выдерживаются в бочках. Спиртовые дрожжи SafSpirit M-1 отлично подходят для создания виски. Производятся SafSpirit M-1 в Бельгии.
Верхового брожения
SafSpirit FD-3
Для коньякаBE
Упаковка:0.5 кг
SafSpirit FD-3 – это дрожжи, которые «любят» фрукты. Они очень хорошо их ассимилируют, но при этом отличаются ещё одни важным качеством: толерантностью к алкоголю. Потому SafSpirit FD-3 идеальны для коньяка. Производятся дрожжи SafSpirit FD-3 в Бельгии
Верхового брожения
SafSpirit GR-2
Для водкиBE
Упаковка:0.5 кг
Дрожжи Safspirit GR-2 были выведены с помощью селекции с целью создания штамма, который давал бы нейтральный вкус и при этом был устойчив к крепкому алкоголю. Safspirit GR-2 идеальны для изготовления водки. Производятся компанией «Ферментис» в Бельгии.
Верхового брожения
SafBrew LA-01
Для пиваBE
Упаковка:0.5 кг
Для создания сортов пива, относящихся к безалкогольным, нужны специальные дрожжи, например, SafAle LA-01. Эти дрожжи взаимодействуют с сахарами, но никак не контактируют с мальтотриозой и мальтозой. SafAle LA-01 производятся в Бельгии. Дрожжи SafAle LA-01 придают пиву лёгкую замутненность.
Верхового брожения
SafKvas C-73
Для квасаBE
Упаковка:10 кг
SafKvas C-73 – штамм для производства крепкого алкоголя, чаще всего используется для создания напитков на основе зерна или фруктового сырья. SafKvas C-73 позволяет создать алкоголь с мягкими органолептическими свойствами. Производятся дрожжи SafKvas C-73 в Бельгии.
Инактивированные
SpringFerm BR-2
ПодкормкаFR
Упаковка:0.03 кг, 0.5 кг
Здоровье дрожжей необходимо поддерживать, потому был создана специальная подкормка для дрожжей SpringFerm BR-2. В этом комплексе содержится азот, который дрожжи ассимилируют, что позволяет добиться стабильной кислотности. SpringFerm BR-2 помогает сократить диацетил. Благодаря SpringFerm BR-2 из Бельгии дрожжи становятся более активными.
Верхового брожения
SafSpirit HG-1
Для вискиBE
Упаковка:0.5 кг
SafSpirit HG-1 – это дрожжи, которые справляются с самыми сложными задачи. Термотолерантны, устойчивы к высокому осмолитическому давлению, при этом отличаются нейтральными вкусоароматическими свойствами. SafSpirit HG-1 ферментируют и фруктовую, и зерновую основу. SafSpirit HG-1 – дрожжи из Бельгии.
Верхового брожения
SafSpirit C-70
Для вискиBE
Упаковка:0.5 кг
Если вам нужен штамм, которому доверяют производители алкоголя во всём мире, выбирайте SafSpirit C-70! SafSpirit C-70 позволяют произвести действительно качественный спирт. Именно на основе SafSpirit C-70 создают известные сорта текилы и мезкалеса (если в основе – сок агавы). Производятся дрожжи в Бельгии.
Верхового брожения
SafSpirit CO-16
Для брендиBE
Упаковка:0.5 кг
SafSpirit CO-16 – это дрожжи, которые нашли своё применение на этапе сбраживания вина. Приносят в напиток дополнительную ароматическую нотку, сложность, интересную интенсивность. SafSpirit CO-16 часто используют для изготовления бренди. Страна производства дрожжей SafSpirit CO-16 – Бельгия.
Верхового брожения
SafBrew DA-16
Для пиваFR
Упаковка:0.5 кг
SafBrew DA-16 - дрожжи из Франции, которые сразу же завоевали популярность среди пивоваров. Появились не так давно, разработаны компанией Fermentis. Содержат сразу и дрожжи, и ферменты, специально отобранные так, чтобы создавать ароматные и сухие сорта пива. SafBrew DA-16 из Франции подходят для ИПА и сухих сортов
Бактерии
Закислитель для пиваFR
Упаковка:0.1 кг
SafSour LP-652 - бактериальный штамм, предназначенный для создания сбалансированных кислых сортов пива, таких как Sour IPA (Кислый). Применение обусловлено особыми лактобактериями, используемые в закислении по технологии закисления сусла в котле.
Верхового брожения
Yeast SafCider АC-4
Для сидраBE
Упаковка:0.5 кг
SafCider АC-4 – это дрожжи, разработанные специально для приготовления сидра и той самой канонической медовухи! Отличаются отличной способностью к усвоению фруктозы. Даже при небольшом количество азота и пониженном уровне pH - Сафсидр АC-4 отлично работают! Если ищете дрожжи из Бельгии для сидра, попробуйте SafCider АC-4!
Верхового брожения
Yeast SafCider АS-2
Для сидраBE
Упаковка:0.5 кг
SafCider АS-2 - дрожжи, предназначенные для приготовления роскошной, бодрящей медовухи и классического сидра! Пользуются огромной популярностью среди пивоваров всего мира за счёт отличной способности усваивать фруктозу. SafCider АS-2 - дрожжи из Бельгии, у которых в поклонниках тысячи пивоваров со всего мира, станете одним из них?
Верхового брожения
Yeast SafCider TF-6
Для сидраBE
Упаковка:0.5 кг
Хотите приготовить традиционный сидр? Для этого нужны специальные дрожжи, например, SafCider TF-6! Их особенность в том, что они хорошо усваивают именно фруктозу, потому создают необходимую крепость. Дрожжи SafCider TF-6 производятся в Бельгии компанией Ферментис - лидером рынка.
Бактерии
Yeast SpringBlanche
Замутнитель для пиваFR
Упаковка:0.1 кг
Spring Blanch – это особые дрожжи из Франции, которые точнее стоит называть дрожжевым экстрактом. Их задача – вступить во взаимодействие так, чтобы добиться желаемой пивоваром мутности. Spring Blanch (Спринг Бланч) – это способ получать стабильно мутное пиво.
Стили пива Пшеничное вино (витвайн), Витбир (Бланш)
Верхового брожения
Yeast Safcider AB-1
Для сидраBE
Упаковка:0.5 кг
Дрожжи Safcider AB-1 - уникальные дрожжи которые превосходно подходят для производства абсолютно любого вида сидра и медовухи. Эти дрожжевая культура была специально выведена для сложных рецептов, но также подходит для начинающих пивоваров, которые только пробуют сварить свой первый сидр.
Пивные дрожжи как никакой другой продукт влияют на качество и вкус пива. Важность этих микроорганизмов в том, что они могут превращать ту среду в которой живут в этанол. Для того чтобы получилось отличное на вкус пиво, пивовар должен использовать только качественные дрожжевые культуры и следить в процессе брожения, чтобы в сусло не попали прочие грибковые культуры. Такие культуры как и бактерии могут испортить как все сусло, так и отразится на вкусе пива. Мы предлагаем только качественные бельгийские и французские дрожжевые культуры для классических: низовых и верховых способов брожения
Портал zip24.ru - разработка компании ZIP Service для приема и обработки заказов клиентов в автоматическом и полуавтоматическом режиме.
© 2021 ООО «ЗИП Сервис». Все права защищены.