Пэйль Эль 4-7

Что особенного в солоде Pale Ale (Пэйл Эль) 4-7? Во-первых, технология его приготовления. При создании солода Пэйл Эль зерно нагревается до 95 градусов, что позволяет выпарить из него сернистые соединения. Во-вторых, Pale Ale солод отличается выраженными ферментативными свойствами. Потому, когда необходимо создать пиво с отличной питкостью и превосходным вкусоароматическим профилем, вспоминают именно о солоде Пэйл Эль 4-7. Если говорить об органолептических показателях, то этот солод придаёт пенному благородную горечь и лёгкий солодовый привкус. Часто солод Pale Ale сочетают с Пилснером.