Австрия
Если вам необходим классический солод, который удовлетворит базовые потребности пивовара, выбирайте вариант из Австрии Австрийские солодовни специализируются на таких классических и любимых во всем мире сортах, как «Пилснер», «Вена» и «Мюних». Данные сорта пользуются популярностью за счет простоты поддержания вкуса, что выливается в постоянное качество, которые так ценят любители пива по всему миру. Если вы сомневаетесь с выбором солода из Австрии – свяжитесь с нами, с радостью проконсультируем!
Высушенный ячменный солод при более высоких температурах чем Пильснер.Подходит для коррекции слишком светлого сорта солода, чтобы создать золотое пиво и придать полноты вкусу. Более насыщенный аромат солода, чем у пильзенского солода. Полнота вкуса, едва уловимый аромат ириски. Более высокая экстрактивность, позволяет использовать со специальными сортами солода.
Солод Munich может быть использован как основной, однако чаще сочетается с другими видами. Мюних солод даёт очень насыщенный цвет. Он создаёт ярковыраженный вкус и аромат, в котором чувствуются нотки выпечки и обжаренных орехов. Чаще всего доля в засыпи солода Мюних – до 50%.
Пилснер – это один из самых популярных солодов, который позволяет создавать пиво в любых стилях, в том числе подходит для Элей и Лагеров. Солод Pilsner (Пилснер) даёт очень лёгкий ореховый аромат, смешенный с нотками бисквита. Если говорить о цветности, то этот параметр солода Пилснер считается низким.
Пшеничный солод используется в приготовлении пива с фруктовым профайлом, для создания бланшей и пр. Однако, конечно же, чаще всего солод из пшеницы покупают, чтобы приготовить пшеничное пиво. Именно пшеничный солод позволяет создать пенное с насыщенным вкусом, приятным ароматом и стойкой пеной.
Солод Pale Ale (Пэйл Эль) 4-7 – один из очень популярных. Это объясняется технологией приготовления солода Пэйл Эль: из него выпариваются сернистые соединения. По этой причине напитки на базе Pale Ale солода получается с отличной питкостью и превосходными вкусоароматическими показателями.
Если вам необходим классический солод, который удовлетворит базовые потребности пивовара, выбирайте вариант из Австрии Австрийские солодовни специализируются на таких классических и любимых во всем мире сортах, как «Пилснер», «Вена» и «Мюних». Данные сорта пользуются популярностью за счет простоты поддержания вкуса, что выливается в постоянное качество, которые так ценят любители пива по всему миру. Если вы сомневаетесь с выбором солода из Австрии – свяжитесь с нами, с радостью проконсультируем!