Профи
Хобби
+7 (499) 550 0025

Cолод Viking Malt (Викинг Мальт)

Viking Malt является ведущей компанией по производству солода, расположенной в Северной Европе. У Viking Malt – сеть компаний, находящихся в разных уголках мира – в Дании и Финляндии, в Польше и Швеции. В год выпускается более шестисот тонн солода. Суровые условия севера в контрасте с солнечным летом делают продукт из этих краёв по-настоящему сильным. У этих зерновых точно есть характер! Постоянные новинки от Viking Malt позволяют компании удерживать стабильно высокие позиции на рынке.
Ячменный солод, Ферментированный солод
Vienna malt
Для пиваFI, NL, AT
Упаковка:25 кг
Высушенный ячменный солод при более высоких температурах чем Пильснер.Подходит для коррекции слишком светлого сорта солода, чтобы создать золотое пиво и придать полноты вкусу. Более насыщенный аромат солода, чем у пильзенского солода. Полнота вкуса, едва уловимый аромат ириски. Более высокая экстрактивность, позволяет использовать со специальными сортами солода.
Стили пива Кёльш, Британский золотой эль, Австралийский игристый эль, Блонд-эль, Крим-эль, Сэзон, Траппистский обычный эль, Американский пейл-эль, Бельгийский блонд-эль, Бельгийский пейл-эль
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваFI
Упаковка:25 кг
Декстриновый солод – идеальный вариант, когда необходимо сбалансировать горечь, а также создать устойчивую пенную шапку. Декстриновый солод хорош для сладких стаутов с лёгкими вкусами, чаще всего сочетается с другими солодами. Своё применение ячменный декстриновый солод нашёл во многих стилях, в том числе используется при создании Элей и Пилзнеров.
Стили пива Ирландский стаут, Ирландский экстра-стаут, Сладкий стаут, Овсяный стаут, Тропический стаут, Зарубежный экстра-стаут, Американский стаут, Имперский стаут
Ячменный солод, Ферментированный солод
Burnt wheat 1400
Для пиваRU, FI, BE, DE
Упаковка:25 кг
Жжёный солод 1400 идеален для создания тёмных сортов, так как придаёт насыщенный чёрный цвет напитку. Ароматика жжёного солода EBC1400 – это смесь только что обжаренных орехов с кофейными зёрнами. Чёрный жжёный солод – база для Портеров и Стаутов, однако применяется и при изготовлении пенных напитков в других стилях.
Стили пива Имперский стаут, Американский стаут, Тропический стаут, Овсяный стаут, Сладкий стаут, Ирландский экстра-стаут, Ирландский стаут, Темный майлд
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваBE, FI, RU
Упаковка:25 кг
Жжёный солод EBC 50 также называют «бисквит». Этот солод придаёт пенному напитку очень характерный вкус выпечки, которую минуту назад достали из печи. Послевкусие жжёного солода 50 бисквит напоминает корочку поджаренного хлеба. Часто солод бисквит используется, чтобы усилить классические ароматы Эля или Лагера.
Стили пива «Досухозаконный» лагер, Немецкий пилз, Чешский светлый премиум-лагер, Светлый келлербир, Немецкий экспортный хеллес, Немецкий ляйхтбир, Фестбир, Мюнхенский хеллес, Чешский светлый лагер, Международный светлый лагер, Американский лагер, Американский легкий лагер
Ячменный солод, Ферментированный солод
Burnt 800-1000
Для пиваBE, FI
Упаковка:25 кг
Жжёный солод 800-1000 используется преимущественно при изготовлении тёмных сортов пива, придания им небольшого орехового привкуса. Чаще всего шоколадный жжёный солод находит себя как ингредиент Портеров и Стаутов. Экстракт жжёного солода 800-1000 отличается низким количеством брожения, а также нулевой амилолитической активностью.
Стили пива Ирландский стаут, Ирландский экстра-стаут, Сладкий стаут, Овсяный стаут, Тропический стаут, Зарубежный экстра-стаут, Американский стаут, Имперский стаут
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваFI
Упаковка:25 кг
Карамельный солод 100 нашёл своё применение, когда необходимо создать специальный сорт пива. Этот солод не только придаёт оттенок карамели пенному напитку (и вкусу, и аромату), но и повышает стойкость пенной шапки. Карамельный солод 100 можно использовать в засыпи в большом количестве – до 15%.
Стили пива Крим-эль, Кёльш, Британский золотой эль, Австралийский игристый эль, Блонд-эль, Американский пейл-эль, Бельгийский пейл-эль, Бельгийский блонд-эль, Сэзон, Траппистский обычный эль
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваFI, DE, RU
Упаковка:25 кг
Карамельный солод 140-160 используется для формирования у пенного напитка более плотной и стойкой пены, а также для придания ему карамельного вкуса, аромата и коричневого оттенка. Карамельный солод 140-160 – база многих сортов, особенно часто используется при производстве Элей, коричневого, тёмного и красного.
Стили пива Кентуккское обычное, Бельгийский дуббель, Ординарный биттер, Альтбир, Бьер-де-гард, Американский амбер-эль, Ирландский красный эль, Шотландский экспортный эль, Шотландский крепкий эль, Шотландский легкий эль, Крепкий биттер, Лучший биттер
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваNL, BE, FI, RU
Упаковка:25 кг
Карамельный солод 200-240 отличается насыщенным цветом, который ближе всего к тёмно-коричневому. При этом самому пиву карамельный солод 200-240 придаёт золотистый оттенок. Кроме того, добавляет в пенное выраженный карамельный вкус и аромат.
Стили пива Бельгийский темный крепкий эль, Бельгийский трипель, Британский крепкий эль, Старый эль, Ви-хэви, Английский барливайн, Американский крепкий эль, Американский барливайн, Пшеничное вино (витвайн), Бельгийский золотой крепкий эль, Чешский светлый премиум-лагер, Немецкий пилз, «Досухозаконный» лагер
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваRU, FI
Упаковка:25 кг
Карамельным солодом 300-330 тёмное пиво не испортишь. По крайней мере, если добавлять его в нужных пропорциях. Всего лишь частичное включение карамельного солода 300-330 позволяет создать особый тёмно-коричневый оттенок у пива, усилить его. Кроме того, карамельный 300-330 отличается очень ярким вкусом (его можно описать как смесь орехов с расплавленным сахаром).
Стили пива Имперский стаут, Зарубежный экстра-стаут, Американский стаут, Тропический стаут, Ирландский стаут, Ирландский экстра-стаут, Сладкий стаут, Овсяный стаут, Мюнхенский дункель, Шварцбир, Чешский темный лагер, Международный темный лагер
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваRU, FI, BE
Упаковка:25 кг
Карамельный солод 40-70 относится к специальным, то есть требует сочетания с основными солодами в засыпи. Карамельный солод придаёт пенному напитку отличный аромат, а также коричневато-золотистый тон. Еще одно особое свойство карамельного солода 40-70 – делает пенную шапку более плотной и устойчивой.
Стили пива Имперский стаут, Американский стаут, Зарубежный экстра-стаут, Тропический стаут, Овсяный стаут, Сладкий стаут, Ирландский экстра-стаут, Ирландский стаут, Чешский темный лагер, Международный темный лагер, Шварцбир, Мюнхенский дункель
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваBE, DE, FI
Упаковка:25 кг
Карамельный солод 8-20 помогает сделать вкус напитка более полным, интересным, а цвет – ярче. Карамельный солод придаёт пиву золотистые оттенки, которые будут интересно играть в бокале и переливаться на солнце. Карамельный солод 8-20 – прекрасное решение для того, чтобы сформировать отличную пенку.
Стили пива Траппистский обычный эль, Сэзон, Бельгийский пейл-эль, Американский пейл-эль, Бельгийский блонд-эль, Блонд-эль, Австралийский игристый эль, Британский золотой эль, Кёльш, Крим-эль
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваFI
Упаковка:25 кг
Меланоидиновый солод 30-40 - это солод, который способен подчеркнуть и усилить вкусоароматический профиль пива. С помощью меланоидинового солода 30-40 также достигается густая, устойчивая пенная шапка. Меланоидиновый солод придаёт напитку золотисто-коричневый оттенок.
Стили пива Альтбир, Ординарный биттер, Лучший биттер, Крепкий биттер, Шотландский легкий эль, Шотландский крепкий эль, Шотландский экспортный эль, Ирландский красный эль, Американский амбер-эль, Бьер-де-гард, Шварцбир, Мюнхенский дункель, Международный темный лагер, Чешский темный лагер, Бельгийский дуббель, Кентуккское обычное
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваFI, NL, DE
Упаковка:25 кг
Меланоидиновый солод 60-80 способен сформировать у пива интенсивный аромат и неповторимый вкус. Показатели 60-80 означают, что этот солод может дать различные оттенки – от выраженного янтарного до коричневато-красных тонов. Меланоидиновый солод 60-80 идеален для пенного, в котором нужно добиться именно красноватых оттенков.
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваBE, FI, AT, NL
Упаковка:25 кг
Солод Munich может быть использован как основной, однако чаще сочетается с другими видами. Мюних солод даёт очень насыщенный цвет. Он создаёт ярковыраженный вкус и аромат, в котором чувствуются нотки выпечки и обжаренных орехов. Чаще всего доля в засыпи солода Мюних – до 50%.
Стили пива Лучший биттер, Крепкий биттер, Шотландский легкий эль, Шотландский крепкий эль, Шотландский экспортный эль, Ирландский красный эль, Американский амбер-эль, Бьер-де-гард, Альтбир, Ординарный биттер, Бельгийский дуббель, Кентуккское обычное, Ирландский экстра-стаут, Ирландский стаут, Овсяный стаут, Сладкий стаут, Имперский стаут, Американский стаут, Зарубежный экстра-стаут, Тропический стаут
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваAT, RU, DE, BE, CZ, FI
Упаковка:25 кг, 40 кг, 50 кг
Пилснер – это один из самых популярных солодов, который позволяет создавать пиво в любых стилях, в том числе подходит для Элей и Лагеров. Солод Pilsner (Пилснер) даёт очень лёгкий ореховый аромат, смешенный с нотками бисквита. Если говорить о цветности, то этот параметр солода Пилснер считается низким.
Стили пива Американское пшеничное пиво, Сахти, , Гозе, Гродзисское пиво, Лихтенхайнер, Роггенбир, Вайсбир, Темный вайсбир (Дункельвайцен), Вайценбок, Берлинер-вайссе, Ламбик, Гёз, Фруктовый ламбик, Витбир (Бланш)
Пшеничный солод, Ферментированный солод
Для пиваFI, DE, AT, RU, NL, BE, CZ
Упаковка:25 кг, 50 кг
Пшеничный солод используется в приготовлении пива с фруктовым профайлом, для создания бланшей и пр. Однако, конечно же, чаще всего солод из пшеницы покупают, чтобы приготовить пшеничное пиво. Именно пшеничный солод позволяет создать пенное с насыщенным вкусом, приятным ароматом и стойкой пеной.
Стили пива Светлый келлербир, Американский легкий лагер, Американский лагер, Международный светлый лагер, Чешский светлый лагер, Мюнхенский хеллес, Фестбир, Немецкий ляйхтбир, Немецкий экспортный хеллес
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваAT, FI
Упаковка:25 кг
Солод Pale Ale (Пэйл Эль) 4-7 – один из очень популярных. Это объясняется технологией приготовления солода Пэйл Эль: из него выпариваются сернистые соединения. По этой причине напитки на базе Pale Ale солода получается с отличной питкостью и превосходными вкусоароматическими показателями.
Стили пива Все стили пива
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваFI
Упаковка:25 кг
Энзимный солод используется в сочетании с другими компонентами, которые не могут похвастаться высокой ферментативной активностью. Часто на основе энзимного солода создают не только пиво, но и крепкий алкоголь, например, виски. Другое название энзимного солода – ферментативный.
Стили пива Все стили пива
Viking Malt является ведущей компанией по производству солода, расположенной в Северной Европе. У Viking Malt – сеть компаний, находящихся в разных уголках мира – в Дании и Финляндии, в Польше и Швеции. В год выпускается более шестисот тонн солода. Суровые условия севера в контрасте с солнечным летом делают продукт из этих краёв по-настоящему сильным. У этих зерновых точно есть характер! Постоянные новинки от Viking Malt позволяют компании удерживать стабильно высокие позиции на рынке.

Портал zip24.ru - разработка компании ZIP Service для приема и обработки заказов клиентов в автоматическом и полуавтоматическом режиме.

© 2020 ООО «ЗИП Сервис». Все права защищены.