Профи
Хобби
+7 (499) 550 0025

Ячменный солод

Ячменный солод – классика в пивоварении. Выращивается ячмень, а его зерна проращиваются. На определенном этапе проращивание нужно остановить, чтобы сохранить в зёрнах необходимый крахмал. В этот момент зерна высушивают. Полученный ячменный солод отличается тем, что может применяться в любых условиях благодаря тому, что оболочка у зерна мягкая и брожение наступает практически в любых условиях. Если вам нужна помощь в выборе солода из ячменя – свяжитесь с нами, поможем!не все корректно поправлю
Ячменный солод, Ферментированный солод
Vienna malt
Для пиваFI, NL, AT
Упаковка:25 кг
Высушенный ячменный солод при более высоких температурах чем Пильснер.Подходит для коррекции слишком светлого сорта солода, чтобы создать золотое пиво и придать полноты вкусу. Более насыщенный аромат солода, чем у пильзенского солода. Полнота вкуса, едва уловимый аромат ириски. Более высокая экстрактивность, позволяет использовать со специальными сортами солода.
Стили пива Кёльш, Британский золотой эль, Австралийский игристый эль, Блонд-эль, Крим-эль, Сэзон, Траппистский обычный эль, Американский пейл-эль, Бельгийский блонд-эль, Бельгийский пейл-эль
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваFI
Упаковка:25 кг
Декстриновый солод – идеальный вариант, когда необходимо сбалансировать горечь, а также создать устойчивую пенную шапку. Декстриновый солод хорош для сладких стаутов с лёгкими вкусами, чаще всего сочетается с другими солодами. Своё применение ячменный декстриновый солод нашёл во многих стилях, в том числе используется при создании Элей и Пилзнеров.
Стили пива Ирландский стаут, Ирландский экстра-стаут, Сладкий стаут, Овсяный стаут, Тропический стаут, Зарубежный экстра-стаут, Американский стаут, Имперский стаут
Ячменный солод, Ферментированный солод
Burnt wheat 1400
Для пиваRU, FI, BE, DE
Упаковка:25 кг
Жжёный солод 1400 идеален для создания тёмных сортов, так как придаёт насыщенный чёрный цвет напитку. Ароматика жжёного солода EBC1400 – это смесь только что обжаренных орехов с кофейными зёрнами. Чёрный жжёный солод – база для Портеров и Стаутов, однако применяется и при изготовлении пенных напитков в других стилях.
Стили пива Имперский стаут, Американский стаут, Тропический стаут, Овсяный стаут, Сладкий стаут, Ирландский экстра-стаут, Ирландский стаут, Темный майлд
Ячменный солод, Ферментированный солод
Burnt 1400 - 1600
Для пиваRU
Упаковка:25 кг
Жжёный солод отличается чёрным цветом, который он способен передавать и пенным напиткам. Жжёный солод EBC 1400-1600 дает пиву чуть подгоревший вкус и орехово кофейный аромат. Используется жжёный солод не только для создания Стаутов и Портеров, но и для подкрашивания светлых напитков
Стили пива Имперский стаут, Американский стаут, Зарубежный экстра-стаут, Тропический стаут, Овсяный стаут, Сладкий стаут, Ирландский экстра-стаут, Ирландский стаут
Ячменный солод, Ферментированный солод
Burnt 400 - 800
Для пиваNL, RU
Упаковка:25 кг
Жжёный солод EBC 400-800 позволяет придать пенному напитку неповторимый аромат кофе, за что его и называют кофейным солодом. Жжёный солод ЕВС 400-800 наполняет напиток ярким ароматом, причём для этого достаточно даже минимального количества продукта. Если вы ищете кофейный жжёный солод, рассмотрите этот отличный вариант!
Стили пива Имперский стаут, «Досухозаконный» портер, Американский стаут, Зарубежный экстра-стаут, Тропический стаут, Овсяный стаут, Сладкий стаут, Ирландский экстра-стаут, Ирландский стаут, Балтийский портер, Английский портер, Американский портер
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваBE, FI, RU
Упаковка:25 кг
Жжёный солод EBC 50 также называют «бисквит». Этот солод придаёт пенному напитку очень характерный вкус выпечки, которую минуту назад достали из печи. Послевкусие жжёного солода 50 бисквит напоминает корочку поджаренного хлеба. Часто солод бисквит используется, чтобы усилить классические ароматы Эля или Лагера.
Стили пива «Досухозаконный» лагер, Немецкий пилз, Чешский светлый премиум-лагер, Светлый келлербир, Немецкий экспортный хеллес, Немецкий ляйхтбир, Фестбир, Мюнхенский хеллес, Чешский светлый лагер, Международный светлый лагер, Американский лагер, Американский легкий лагер
Ячменный солод, Ферментированный солод
Burnt 800-1000
Для пиваBE, FI
Упаковка:25 кг
Жжёный солод 800-1000 используется преимущественно при изготовлении тёмных сортов пива, придания им небольшого орехового привкуса. Чаще всего шоколадный жжёный солод находит себя как ингредиент Портеров и Стаутов. Экстракт жжёного солода 800-1000 отличается низким количеством брожения, а также нулевой амилолитической активностью.
Стили пива Ирландский стаут, Ирландский экстра-стаут, Сладкий стаут, Овсяный стаут, Тропический стаут, Зарубежный экстра-стаут, Американский стаут, Имперский стаут
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваFI
Упаковка:25 кг
Карамельный солод 100 нашёл своё применение, когда необходимо создать специальный сорт пива. Этот солод не только придаёт оттенок карамели пенному напитку (и вкусу, и аромату), но и повышает стойкость пенной шапки. Карамельный солод 100 можно использовать в засыпи в большом количестве – до 15%.
Стили пива Крим-эль, Кёльш, Британский золотой эль, Австралийский игристый эль, Блонд-эль, Американский пейл-эль, Бельгийский пейл-эль, Бельгийский блонд-эль, Сэзон, Траппистский обычный эль
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваBE, RU
Упаковка:25 кг
Карамельный солод 100-120 - это сорт, который, с одной стороны, даёт возможность менять цвет пенного напитка, а с другой, придаёт ему более интересный вкус. Вкус карамельного солода 100-120 – это смесь ноток обжаренного солода и сахара. Этот солод придаёт пиву карамельный аромат.
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваRU
Упаковка:25 кг
Карамельный солод 120-140 используется, чтобы придать пиву приятную сладость, вкус обжаренного солода, дополнительный оттенок, а также устойчивую пенную шапку. Количество карамельного солода 120-140 – не более 15% в засыпи. Мы предлагаем вашему вниманию проверенные варианты карамельного солода.
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваFI, DE, RU
Упаковка:25 кг
Карамельный солод 140-160 используется для формирования у пенного напитка более плотной и стойкой пены, а также для придания ему карамельного вкуса, аромата и коричневого оттенка. Карамельный солод 140-160 – база многих сортов, особенно часто используется при производстве Элей, коричневого, тёмного и красного.
Стили пива Кентуккское обычное, Бельгийский дуббель, Ординарный биттер, Альтбир, Бьер-де-гард, Американский амбер-эль, Ирландский красный эль, Шотландский экспортный эль, Шотландский крепкий эль, Шотландский легкий эль, Крепкий биттер, Лучший биттер
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваRU
Упаковка:25 кг
Карамельный солод 180-200 часто используется при создании пенных напитков тёмных цветов. Даёт выраженный коричневый оттенок, достаточно тёмный. Карамельный солод 180-200 также наполняет напиток яркими нотками жжёного сахара, к которому примешиваются ароматы хлеба. Максимальное количество этого карамельного солода в засыпи – 15%.
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваRU
Упаковка:25 кг
Карамельный солод 20-40 даст пенному лёгкий золотистый оттенок, а вместе с ним – большую полноту вкуса. Аромат этой группы солодов – лёгкий, даже нежный. Если ищете солод для янтарного пива или же темных сортов – обратите внимание на карамельный солод 20-40!
Стили пива Бельгийский золотой крепкий эль, Английский барливайн, Бельгийский трипель
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваNL, BE, FI, RU
Упаковка:25 кг
Карамельный солод 200-240 отличается насыщенным цветом, который ближе всего к тёмно-коричневому. При этом самому пиву карамельный солод 200-240 придаёт золотистый оттенок. Кроме того, добавляет в пенное выраженный карамельный вкус и аромат.
Стили пива Бельгийский темный крепкий эль, Бельгийский трипель, Британский крепкий эль, Старый эль, Ви-хэви, Английский барливайн, Американский крепкий эль, Американский барливайн, Пшеничное вино (витвайн), Бельгийский золотой крепкий эль, Чешский светлый премиум-лагер, Немецкий пилз, «Досухозаконный» лагер
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваRU
Упаковка:25 кг
Карамельный солод 240 - 270 придаёт пенному ярковыраженный карамельный вкус, а также золотистый оттенок. Часто карамельный солод используется, когда необходимо изготовить Янтарное пиво или же Тёмный Лагер. Карамельный солод 240 - 270 помогает сформировать устойчивую пену, а также сделать выразительнее вкус напитка.
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваRU
Упаковка:25 кг
Карамельный солод 270-300 отличается довольно тёмным тоном, причём выраженный коричневатый тон придаёт и пенному напитку. С точки зрения ароматики и вкуса карамельный солод 270-300 также станет отличным решением, поскольку даёт аромат сахара, при нагреве смешанного с орехами.
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваDE
Упаковка:25 кг
Карамельный солод 3-4 то настоящая находка, если хочется придать пиву карамельный оттенок вкуса, при этом не слишком повлияв на цвет. Чаще всего карамельный солод 3-4 используется при создании Пилзнеров. Добавляется в небольшом количестве, позволяет сделать вкус пенного более выразительным.
Стили пива Крим-эль, Блонд-эль, Австралийский игристый эль, Британский золотой эль, Кёльш, Траппистский обычный эль, Сэзон, Бельгийский блонд-эль, Бельгийский пейл-эль, Американский пейл-эль
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваBE
Упаковка:25 кг
Карамельный солод 300 (Спешл Би) – это солод, который прошёл двойную обжарку. Спешл Би помогает придать пиву прекрасный вкус, в котором можно различить нотки сушеного винограда, изюма, немного орехов и, конечно же, оттенок карамели. Карамельный солод Спешл Би подходит для различных стилей.
Стили пива Мюнхенский дункель, Международный темный лагер, Чешский темный лагер, Шварцбир, Ирландский стаут, Ирландский экстра-стаут, Сладкий стаут, Овсяный стаут, Тропический стаут, Зарубежный экстра-стаут, Американский стаут, Имперский стаут
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваRU, FI
Упаковка:25 кг
Карамельным солодом 300-330 тёмное пиво не испортишь. По крайней мере, если добавлять его в нужных пропорциях. Всего лишь частичное включение карамельного солода 300-330 позволяет создать особый тёмно-коричневый оттенок у пива, усилить его. Кроме того, карамельный 300-330 отличается очень ярким вкусом (его можно описать как смесь орехов с расплавленным сахаром).
Стили пива Имперский стаут, Зарубежный экстра-стаут, Американский стаут, Тропический стаут, Ирландский стаут, Ирландский экстра-стаут, Сладкий стаут, Овсяный стаут, Мюнхенский дункель, Шварцбир, Чешский темный лагер, Международный темный лагер
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваRU, FI, BE
Упаковка:25 кг
Карамельный солод 40-70 относится к специальным, то есть требует сочетания с основными солодами в засыпи. Карамельный солод придаёт пенному напитку отличный аромат, а также коричневато-золотистый тон. Еще одно особое свойство карамельного солода 40-70 – делает пенную шапку более плотной и устойчивой.
Стили пива Имперский стаут, Американский стаут, Зарубежный экстра-стаут, Тропический стаут, Овсяный стаут, Сладкий стаут, Ирландский экстра-стаут, Ирландский стаут, Чешский темный лагер, Международный темный лагер, Шварцбир, Мюнхенский дункель
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваNL
Упаковка:25 кг
Чтобы создать карамельный солод 500-600, необходимо точно следовать непростой технологии, в процессе которой огромное значение имеет поддержание оптимальной температуры нагрева. Карамельный солод 500-600 придаёт напиткам коричневый цвет, а также формирует отличную пенку.
Стили пива Американский портер, Английский портер, Балтийский портер, Темный майлд, Американский браун-эль, Британский браун-эль, Лондонский браун-эль, «Досухозаконный» портер
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваRU
Упаковка:25 кг
Задача карамельного солода 70-100 – не только придать пенному напитку тот самый сладковато-ореховый вкус, за который и ценится это группа солодов, но и сформировать устойчивую шапку. Карамельный солод 70-100 относится к специальным, то есть требует сочетания с другими солодами. Этот карамельный солод отличается коричневым оттенком.
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваBE, DE, FI
Упаковка:25 кг
Карамельный солод 8-20 помогает сделать вкус напитка более полным, интересным, а цвет – ярче. Карамельный солод придаёт пиву золотистые оттенки, которые будут интересно играть в бокале и переливаться на солнце. Карамельный солод 8-20 – прекрасное решение для того, чтобы сформировать отличную пенку.
Стили пива Траппистский обычный эль, Сэзон, Бельгийский пейл-эль, Американский пейл-эль, Бельгийский блонд-эль, Блонд-эль, Австралийский игристый эль, Британский золотой эль, Кёльш, Крим-эль
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваNL
Упаковка:25 кг
Кислый солод относится к специальным, ведь только лишь на его основе пенное не приготовишь. А вот в качестве добавки кислый солод идеален! Он помогает снизить уровень Ph затора сусла, что приводит к формированию более светлого цвета и выразительного вкуса пива. Также кислый солод помогает улучшить прохождение брожения.
Стили пива Американское пшеничное пиво, Сахти, Роггенбир, Лихтенхайнер, Гродзисское пиво, Гозе, Витбир (Бланш), Фруктовый ламбик, Гёз, Ламбик, Берлинер-вайссе, Вайценбок, Темный вайсбир (Дункельвайцен), Вайсбир
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваNL
Упаковка:25 кг
Копчёный солод содан для приготовления того самого копчёного пива, которое никого не оставляет равнодушными. Копчёный солод придаёт пенному неповторимый аромат, которым сам солод наполняется в процессе сушки. Засыпь может быть полностью сформирована исключительно из копчёного солода.
Стили пива Американский легкий лагер, Светлый келлербир, Американский лагер, Международный светлый лагер, Чешский светлый лагер, Мюнхенский хеллес, Фестбир, Немецкий ляйхтбир, Немецкий экспортный хеллес
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваBE
Упаковка:25 кг
Меланоидиновый солод 150 - отличное решение, когда необходимо придать пенному напитку тёмный цвет, а также сделать его запах более заметным, ярким. Рекомендуется не добавлять в засыпь более 20% меланоидинового солода. Также этот солод используется для того, чтобы подчеркнуть горечь и сформировать густую пен.
Стили пива Ирландский стаут, Ирландский экстра-стаут, Сладкий стаут, Овсяный стаут, Тропический стаут, Зарубежный экстра-стаут, Американский стаут, Имперский стаут
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваFI
Упаковка:25 кг
Меланоидиновый солод 30-40 - это солод, который способен подчеркнуть и усилить вкусоароматический профиль пива. С помощью меланоидинового солода 30-40 также достигается густая, устойчивая пенная шапка. Меланоидиновый солод придаёт напитку золотисто-коричневый оттенок.
Стили пива Альтбир, Ординарный биттер, Лучший биттер, Крепкий биттер, Шотландский легкий эль, Шотландский крепкий эль, Шотландский экспортный эль, Ирландский красный эль, Американский амбер-эль, Бьер-де-гард, Шварцбир, Мюнхенский дункель, Международный темный лагер, Чешский темный лагер, Бельгийский дуббель, Кентуккское обычное
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваBE
Упаковка:25 кг
Меланоидиновый солод 50 – это отличный солод, если необходимо создать аромат и вкус только что приготовленного хлеба. Этот солод также подчёркивает горчинку, направляет на неё основное внимание. А кроме того, меланоидиновый солод 50 придаёт пенному потрясающий коричнево-золотой цвет!
Стили пива Кентуккское обычное, Бельгийский дуббель, Ординарный биттер, Альтбир, Бьер-де-гард, Американский амбер-эль, Ирландский красный эль, Шотландский экспортный эль, Шотландский крепкий эль, Шотландский легкий эль, Крепкий биттер, Лучший биттер
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваFI, NL, DE
Упаковка:25 кг
Меланоидиновый солод 60-80 способен сформировать у пива интенсивный аромат и неповторимый вкус. Показатели 60-80 означают, что этот солод может дать различные оттенки – от выраженного янтарного до коричневато-красных тонов. Меланоидиновый солод 60-80 идеален для пенного, в котором нужно добиться именно красноватых оттенков.
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваBE, FI, AT, NL
Упаковка:25 кг
Солод Munich может быть использован как основной, однако чаще сочетается с другими видами. Мюних солод даёт очень насыщенный цвет. Он создаёт ярковыраженный вкус и аромат, в котором чувствуются нотки выпечки и обжаренных орехов. Чаще всего доля в засыпи солода Мюних – до 50%.
Стили пива Лучший биттер, Крепкий биттер, Шотландский легкий эль, Шотландский крепкий эль, Шотландский экспортный эль, Ирландский красный эль, Американский амбер-эль, Бьер-де-гард, Альтбир, Ординарный биттер, Бельгийский дуббель, Кентуккское обычное, Ирландский экстра-стаут, Ирландский стаут, Овсяный стаут, Сладкий стаут, Имперский стаут, Американский стаут, Зарубежный экстра-стаут, Тропический стаут
Ячменный солод
Для пиваBE
Упаковка:25 кг
Обжаренные зёрна ячменя для пива - это отличная база, с помощью которой можно придать напитку кофейный аромат, к которому примешаны нотки жжёного зерна. Обжаренные зёрна ячменя дают выраженный тёмный цвет, который уходит в сторону к красным оттенкам. Максимальное количество зёрен ячменя в засыпи – 5%.
Стили пива Ирландский стаут, Ирландский экстра-стаут, Сладкий стаут, Овсяный стаут, Тропический стаут, Зарубежный экстра-стаут, Американский стаут, Имперский стаут, Чешский темный лагер, Международный темный лагер, Мюнхенский дункель, Шварцбир
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваAT, RU, DE, BE, CZ, FI
Упаковка:25 кг, 40 кг, 50 кг
Пилснер – это один из самых популярных солодов, который позволяет создавать пиво в любых стилях, в том числе подходит для Элей и Лагеров. Солод Pilsner (Пилснер) даёт очень лёгкий ореховый аромат, смешенный с нотками бисквита. Если говорить о цветности, то этот параметр солода Пилснер считается низким.
Стили пива Американское пшеничное пиво, Сахти, , Гозе, Гродзисское пиво, Лихтенхайнер, Роггенбир, Вайсбир, Темный вайсбир (Дункельвайцен), Вайценбок, Берлинер-вайссе, Ламбик, Гёз, Фруктовый ламбик, Витбир (Бланш)
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пива, Для вискиBE
Упаковка:25 кг
Пилснер – это солод, который нашёл своё применение не только при создании пива, но и в виски. Пилснер для виски позволяет создать даже односолодовый вариант этого крепкого напитка. Pilsner для виски отличается особой подготовкой зерна, что в дальнейшем облегчает изготовление напитка.
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваAT, FI
Упаковка:25 кг
Солод Pale Ale (Пэйл Эль) 4-7 – один из очень популярных. Это объясняется технологией приготовления солода Пэйл Эль: из него выпариваются сернистые соединения. По этой причине напитки на базе Pale Ale солода получается с отличной питкостью и превосходными вкусоароматическими показателями.
Стили пива Все стили пива
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваNL, BE
Упаковка:25 кг
Pale Ale – это солод, который используют для создания напитков в различных стилях, чаще – Лагеров и Элей. Солод Пэйл Эль чаще всего становится базой, основным солодом, к которому добавляются другие, чтобы сформировать отличную органолептику. Солод Пэйл Эль отличается более выраженным коричневым тоном, чем светлый Пилснер.
Стили пива Бельгийский пейл-эль, Бельгийский блонд-эль, Американский пейл-эль, Траппистский обычный эль, Сэзон, Крим-эль, Блонд-эль, Австралийский игристый эль, Британский золотой эль, Кёльш, Тропический стаут, Зарубежный экстра-стаут, Американский стаут, Имперский стаут, Ирландский стаут, Ирландский экстра-стаут, Сладкий стаут, Овсяный стаут
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваFI
Упаковка:25 кг
Энзимный солод используется в сочетании с другими компонентами, которые не могут похвастаться высокой ферментативной активностью. Часто на основе энзимного солода создают не только пиво, но и крепкий алкоголь, например, виски. Другое название энзимного солода – ферментативный.
Стили пива Все стили пива
Ячменный солод – классика в пивоварении. Выращивается ячмень, а его зерна проращиваются. На определенном этапе проращивание нужно остановить, чтобы сохранить в зёрнах необходимый крахмал. В этот момент зерна высушивают. Полученный ячменный солод отличается тем, что может применяться в любых условиях благодаря тому, что оболочка у зерна мягкая и брожение наступает практически в любых условиях. Если вам нужна помощь в выборе солода из ячменя – свяжитесь с нами, поможем!не все корректно поправлю

Портал zip24.ru - разработка компании ZIP Service для приема и обработки заказов клиентов в автоматическом и полуавтоматическом режиме.

© 2020 ООО «ЗИП Сервис». Все права защищены.