Профи
Хобби
+7 (499) 550 0025

Жженый солод

Жженый солод добавляет пиву горьковато-сладкие нотки во вкус и более темные, насыщенные оттенки – в цвет. Этот вид позволяет разнообразить палитру пива от шоколадного оттенка и орехового вкуса до насыщенного чёрного цвета и горького вкуса, сравнимого со вкусом свежеобжаренного кофе. Следует учитывать, что эффекты, производимые жженым солодом — довольно сильные, и процент в засыпи не должен превышать1-2%. Больший процент может испортить вкус пива и создать слишком резкий аромат. Эффект от применения жженого солода в правильном количестве – отличный.
Ячменный солод, Ферментированный солод
Burnt wheat 1400
Для пиваRU, FI, BE, DE
Упаковка:25 кг
Жжёный солод 1400 идеален для создания тёмных сортов, так как придаёт насыщенный чёрный цвет напитку. Ароматика жжёного солода EBC1400 – это смесь только что обжаренных орехов с кофейными зёрнами. Чёрный жжёный солод – база для Портеров и Стаутов, однако применяется и при изготовлении пенных напитков в других стилях.
Стили пива Имперский стаут, Американский стаут, Тропический стаут, Овсяный стаут, Сладкий стаут, Ирландский экстра-стаут, Ирландский стаут, Темный майлд
Ячменный солод, Ферментированный солод
Burnt 1400 - 1600
Для пиваRU
Упаковка:25 кг
Жжёный солод отличается чёрным цветом, который он способен передавать и пенным напиткам. Жжёный солод EBC 1400-1600 дает пиву чуть подгоревший вкус и орехово кофейный аромат. Используется жжёный солод не только для создания Стаутов и Портеров, но и для подкрашивания светлых напитков
Стили пива Имперский стаут, Американский стаут, Зарубежный экстра-стаут, Тропический стаут, Овсяный стаут, Сладкий стаут, Ирландский экстра-стаут, Ирландский стаут
Ячменный солод, Ферментированный солод
Burnt 400 - 800
Для пиваNL, RU
Упаковка:25 кг
Жжёный солод EBC 400-800 позволяет придать пенному напитку неповторимый аромат кофе, за что его и называют кофейным солодом. Жжёный солод ЕВС 400-800 наполняет напиток ярким ароматом, причём для этого достаточно даже минимального количества продукта. Если вы ищете кофейный жжёный солод, рассмотрите этот отличный вариант!
Стили пива Имперский стаут, «Досухозаконный» портер, Американский стаут, Зарубежный экстра-стаут, Тропический стаут, Овсяный стаут, Сладкий стаут, Ирландский экстра-стаут, Ирландский стаут, Балтийский портер, Английский портер, Американский портер
Ячменный солод, Ферментированный солод
Для пиваBE, FI, RU
Упаковка:25 кг
Жжёный солод EBC 50 также называют «бисквит». Этот солод придаёт пенному напитку очень характерный вкус выпечки, которую минуту назад достали из печи. Послевкусие жжёного солода 50 бисквит напоминает корочку поджаренного хлеба. Часто солод бисквит используется, чтобы усилить классические ароматы Эля или Лагера.
Стили пива «Досухозаконный» лагер, Немецкий пилз, Чешский светлый премиум-лагер, Светлый келлербир, Немецкий экспортный хеллес, Немецкий ляйхтбир, Фестбир, Мюнхенский хеллес, Чешский светлый лагер, Международный светлый лагер, Американский лагер, Американский легкий лагер
Ячменный солод, Ферментированный солод
Burnt 800-1000
Для пиваBE, FI
Упаковка:25 кг
Жжёный солод 800-1000 используется преимущественно при изготовлении тёмных сортов пива, придания им небольшого орехового привкуса. Чаще всего шоколадный жжёный солод находит себя как ингредиент Портеров и Стаутов. Экстракт жжёного солода 800-1000 отличается низким количеством брожения, а также нулевой амилолитической активностью.
Стили пива Ирландский стаут, Ирландский экстра-стаут, Сладкий стаут, Овсяный стаут, Тропический стаут, Зарубежный экстра-стаут, Американский стаут, Имперский стаут
Пшеничный солод, Ферментированный солод
Для пиваNL
Упаковка:25 кг
Жженый пшеничный солод 1000-1250 – выбор как крафтовых предприятий, так и счастливых владельцев домашних пивоварен. Жженый солод 1000-1250 даёт очень яркий цвет напитку, потому достаточно добавить его совсем немного, в пределах 1-5%. Вкусовые качества жжёного солода 1000-1250 ярко выражены, а это одно из условий успеха при создании Портеров и Стаутов.
Стили пива Шварцбир, Сладкий стаут, Овсяный стаут, Ирландский стаут, Ирландский экстра-стаут, Американский стаут, Зарубежный экстра-стаут, Тропический стаут, Имперский стаут
Пшеничный солод, Ферментированный солод
Для пиваNL
Упаковка:25 кг
Жжёный пшеничный солод ЕВС 300-500 нашёл своё применение как ингредиент, позволяющий придать пенным напиткам прекрасный вкус и цвет. Пшеничный жжёный солод ЕВС 300-500 отличается способностью придавать пиву более светлый цвет, чем варианты жжёного солода с большим числом ЕВС.
Стили пива Имперский стаут, Тропический стаут, Зарубежный экстра-стаут, Американский стаут, Ирландский экстра-стаут, Ирландский стаут, Овсяный стаут, Сладкий стаут, Шварцбир, Светлый бок (Майбок), Темный бок, Доппельбок, Айсбок
Пшеничный солод, Ферментированный солод
Для пиваNL
Упаковка:25 кг
Жжёный пшеничный солод 800-1000 придаст пенному напитку тот самый роскошный шоколадный цвет, который так ценится в среде крафтовых пивоваров! Часто жжёный солод 800-1000 добавляют не только при приготовлении Стаутов и Портеров, но и просто при создании пенных напитков тёмного цвета. В последнем случае очень важны пропорции.
Стили пива Имперский стаут, Американский стаут, Зарубежный экстра-стаут, Тропический стаут, Овсяный стаут, Сладкий стаут, Ирландский экстра-стаут, Ирландский стаут, Шварцбир
Пшеничный солод, Ферментированный солод
Для пиваBE
Упаковка:25 кг
Карамельный пшеничный солод - это отличный вариант для приготовления тёмных пенных напитков. Придаёт пиву выраженный, сладковатый вкус и аромат, а также коричневый цвет. Карамельный пшеничный солод высоко ценится пивоварами за его способность создавать плотную пену, а также отличный вкус. Не рекомендуется добавлять в засыпь более 5 процентов.
Стили пива Крим-эль, Кёльш, Британский золотой эль, Австралийский игристый эль, Блонд-эль, Бельгийский блонд-эль, Американский пейл-эль, Бельгийский пейл-эль, Сэзон, Траппистский обычный эль
Ячменный солод
Для пиваBE
Упаковка:25 кг
Обжаренные зёрна ячменя для пива - это отличная база, с помощью которой можно придать напитку кофейный аромат, к которому примешаны нотки жжёного зерна. Обжаренные зёрна ячменя дают выраженный тёмный цвет, который уходит в сторону к красным оттенкам. Максимальное количество зёрен ячменя в засыпи – 5%.
Стили пива Ирландский стаут, Ирландский экстра-стаут, Сладкий стаут, Овсяный стаут, Тропический стаут, Зарубежный экстра-стаут, Американский стаут, Имперский стаут, Чешский темный лагер, Международный темный лагер, Мюнхенский дункель, Шварцбир
Жженый солод добавляет пиву горьковато-сладкие нотки во вкус и более темные, насыщенные оттенки – в цвет. Этот вид позволяет разнообразить палитру пива от шоколадного оттенка и орехового вкуса до насыщенного чёрного цвета и горького вкуса, сравнимого со вкусом свежеобжаренного кофе. Следует учитывать, что эффекты, производимые жженым солодом — довольно сильные, и процент в засыпи не должен превышать1-2%. Больший процент может испортить вкус пива и создать слишком резкий аромат. Эффект от применения жженого солода в правильном количестве – отличный.

Портал zip24.ru - разработка компании ZIP Service для приема и обработки заказов клиентов в автоматическом и полуавтоматическом режиме.

© 2020 ООО «ЗИП Сервис». Все права защищены.