Солод Декстрин 3,5 EBC Dingemans / Dextrine MD (Бельгия), в мешках по 25 кг

Специальный слегка подсушенный солод, предназначенный для улучшения консистенции, вкуса и стойкости пены пива без существенного влияния на его цвет или вкус. Во время соложения активность ферментов тщательно контролируется, чтобы часть крахмала превращалась в неферментируемые декстрины, которые остаются в готовом пиве и придают ему более насыщенную текстуру. Для безалкогольного пива можно использовать до 25% зерновой смеси. Возможно и большее количество, но тогда фильтрация будет менее эффективной из-за более высокого содержания бета-глюканов. Для других сортов пива мы можем рекомендовать не более 20%.

Хранить при температуре от -10°C до +30°C и относительной влажности не более 75%.