Дрожжи SafBrew DA-16 Fermentis / (Франция), 25 гр

Характеристики

Назначение

Для пива

Тип

Верхового брожения

Аттенюация

98 - 102 %

Фенольность

-

Температура брожения

20 - 32 °C

Дозировка

100 - 160 г/гл

Высшие эфиры

Высокие

Высшие спирты

Высокие

Флокуляция

Медленная (-)

Седиментация

Средняя

Ингредиенты

Дрожжи (S.cerevisiae), мальтодекстрин, глюкоамилаза (источник Aspergillus niger), эмульгатор E491

Производитель

Fermentis

Стили

Американский IPA

Описание

Дрожжи SafBrew DA-16 | CафБрю DA-16 Fermentis - смесь из дрожжей и ферментов это беспроигрышный выбор для основы под Brut IPA | Брют Ипа (пиво-шампанское). Усиливает хмелевые и искристые фруктовые эфиры в сухом пиве. DA в названии означает Dry Aroma | Драй Арома и это не случайно - ароматика получается удивительная. 16 в названии обозначает устойчивость к алкоголю, до 16% ABV.

Условия хранения

В процессе транспортировки: упаковки могут перевозиться и храниться при комнатной температуре в течение не более 6 месяцев, что не повлияет на их характеристики. В пункте назначения: хранить в прохладном и сухом помещении при температуре не выше 15°C. Открытые пакеты должны быть запечатаны, храниться при температуре 4°C и использоваться в течение 7 дней с момента открытия.

Вебинары

Четверг, 28 ноября 2024 г.

НОВЫЕ ПРОДУКТЫ FERMENTIS All-In-1™

Как сварить ароматное сухое пиво, низкокалорийное пиво и Barley wine? Все ответы на вебинаре о новых продуктах от компании Fermentis.

Среда, 11 ноября 2020 г.

ИГРИСТОЕ ПИВО - ДРОЖЖИ ДЛЯ BRUT IPA

Brut IPA иногда называют «Champagne Beer» или «Hop Champagne». Это нечто похожее на освежающее игристое вино, но в пивной форме.