Дрожжи SafBrew BR-8 Fermentis / SafBrew BR-8 (Чили), 0,1 кг

Штамм SafBrewTM BR-8 - cозданы для вторичного дображивания в кегах, бочках или бутылках. Дают всю гамму вкусов «диких» бреттовых дрожжей. Вырабатывают фенольные соединения, которые создают яркие сбалансированные освежающие фруктовые нотки (со специфическим тоном скотного двора, лошади, кожи). Эти дрожжи усваивают всю глюкозу, фруктозу, сахарозу, мальтозу и мальтотриозу. Вырабатывают в процессе ферментации фенольные соединения, а именно 4-этилгваякол и 4-этилфенол. Штамм дрожжей устойчив к высокой концентрации алкголя и позволяет воспользоваться всеми преимуществами вторичного брожения, увеличивая сохранность пива, благодаря вырабатываемому алкоголю. Дрожжи вносят округлость и аромат зрелости в пиво, донасыщают углекислым газом, дают хорошее осаждение на дно бутылки или кеги и образуют приятную мутность при взбалтывании бутылки. Компания Fermentis анонсировала дрожжи SafBrewTM BR-8 в 2022 году на выставке в Мюнхене. Официальный дистрибьютор Fermentis в России - компания ЗИП Сервис ввезла первые тестовые партии, провела лабораторные испытания дрожжей на безопасность и дрожжи SafBrewTM BR-8 в наличии на складе в Москве. Просматривайте Вебинар в записи, Вы узнаете более подробную информацию как работать с этим штаммом и изготовить пиво в бельгийском стиле.

В процессе транспортировки: упаковки могут перевозиться и храниться при комнатной температуре в течение не более 6 месяцев, что не повлияет на их характеристики. В пункте назначения: хранить в прохладном и сухом помещении при температуре не выше 15°C. Открытые пакеты должны быть запечатаны, храниться при температуре 4°C и использоваться в течение 7 дней с момента открытия.