Мы регулярно готовим для вас новые вебинары!
В 2020 году компания ЗИП Сервис запустила проект "ZiP Вебинары", создав площадку для тех, кто стремится узнать больше об аспектах производства напитков, основанных на практических испытаниях, результатах лабораторных исследований и интервью со специалистами отрасли и изготовителями. Участвуйте в прямых эфирах и смотрите в записи на YouTube.
Среда, 01 Марта 2023 г.Дрожжи Бреттаномицес (Бретты) - Штамм BR-8Опыт использования дрожжей на пивоваренном производстве.
Пятница, 10 Февраля 2023 г.ХМЕЛЬ В ПИВЕ - БИОТРАНСФОРМАЦИЯ ХМЕЛЯ С ДРОЖЖАМИХмель и дрожжи взаимодействуют во время главного брожения, привнося в пиво фруктовый, тропический, пряный или банановый профиль. В нашем вединаре Вы ознакомитесь с уникальными исследованиями и научитесь создавать нужный вам профиль пива. У пивовара появляются новые инструменты для создания уникальных рецептов.
Пятница, 11 Ноября 2022 г.СЛОВЕНСКИЙ ХМЕЛЬ ОТ КОЛИБРИ ДО ВОЛКАВы познакомитесь с удивительными ароматами и разнообразием сортов для лагеров, тонких пильснеров, пшеничных сортов, насыщенных элей. ЭВРИКА! Что это? Радостное восклицание Архимеда или сорт хмеля?
Вторник, 03 Мая 2022 г.НОВЫЙ СОРТ ПИВА БЕЗ ВАРКИ – ЛЕГКО!Получаем новый сорт пива путём реферментации и проводим дегустацию в клубе-пивоварне «16 тонн».
Среда, 18 Мая 2022 г.РЕФЕРМЕНТАЦИЯ ПИВА МАСТЕР-КЛАССРассказываем как создать новый сорт пива на основе существующих с помощью штаммов: SafAle™ F-2, SafAle™ S-04, SafCider™ AC-4.
Пятница, 17 Сентября 2021 г.ВСЯ ПРАВДА О ДРОЖЖАХ FЕRMENTISОбязательный вебинар к просмотру как технологам бродильных производств, так и домашним пивоварам. Рассматриваем каждый штамм, его особенности и тонкости использования.
Воскресение, 18 Июля 2021 г.СЕКРЕТЫ ПРОИЗВОДСТВА КВАСАО квасе, его истории, о классическом и современном сырье, о технологиях изготовления, вкусоароматическом профиле напитка и оборудовании
Понедельник, 21 Июня 2021 г.ТАЙНЫ ЧЕШСКОГО ХМЕЛЕВОДСТВАО сортах хмеля и хмелевой промышленности в Чехии
Воскресение, 06 Июня 2021 г.ТРЕНД НА HARD SELTZER Часть 2Компетентные ответы на вопросы зрителей. Все секреты создания напитка!
Пятница, 04 Июня 2021 г.ТРЕНД НА HARD SELTZER Часть 1Игра в бокале - тренд этого лета и революция в пивоварении! Со стороны разных производителей интерес есть к Хард Зельцеру - не упустите шанс быть в числе пионеров!
Суббота, 30 Сентября 2023 г.ГОТОВИМ СИДР на новом штамме дрожжей TF-6Готовим сидр из концентрированного сока с использованием штамма дрожжей SafCider™ TF‑6 от Fermentis.
Четверг, 29 Апреля 2021 г.НАСЛЕДИЕ БЕЛЬГИЙСКОГО СОЛОДА DINGEMANS. Часть 2Уникальный вебинар с информацией из первых уст! Владелец солодовни Dingemans в пятом поколении и крафтовый пивовар продолжают делиться тайнами бельгийской солодовни.
Вторник, 26 Апреля 2022 г.НАСЛЕДИЕ БЕЛЬГИЙСКОГО СОЛОДА DINGEMANS. Часть 1Владелец бельгийской солодовни в пятом поколении, Карл Дингеманс, рассказывает об истории возникновения компании, сложностях и победах, об особенностях сортов, отвечает на вопросы зрителей.
Пятница, 12 Марта 2021 г.Sour Kettle для кислых стилей пива Часть 2Вторая часть вебинара, посвещённого техническим аспектам технологии SOUR KETTLE для создания сбалансированного кислого пива. Присоединяйтесь к нашему вебинару Sour Kettle, чтобы узнать все о процессе приготовления кислых напитков. Получите экспертные знания и советы от ведущих профессионалов в этой области.
Вторник, 09 Марта 2021 г.Sour Kettle для кислых стилей пива Часть 1Рассматриваем технические аспекты технологии SOUR KETTLE для создания сбалансированного кислого пива, ключевые характеристики, особенности производства и о новинках на рынке.
Среда, 11 Ноября 2020 г.ИГРИСТОЕ ПИВО - ДРОЖЖИ ДЛЯ BRUT IPABrut IPA иногда называют «Champagne Beer» или «Hop Champagne». Это нечто похожее на освежающее игристое вино, но в пивной форме.