Достаточноо охмеленный и горький, освежающий и умеренно крепкий аргентинский пэйл эль. Характерная особенность — питкость без резкости и превосходный баланс.
Аромат
Интенсивный хмелевой аромат с цитрусовыми и цветочными нотами, полученный из аргентинского хмеля. Многие версии охмелены сухим способом и могут иметь дополнительный травянистый аромат, хотя это и не обязательно. В послевкусии можно обнаружить некоторую чистую солодовую сладость и карамель, но их уровень должен быть ниже, чем в английских образцах. В некоторых версиях также можно обнаружить фруктов...Развернуть
Внешний вид
Цвет варьируется от среднего золотого до среднего красновато-медного; некоторые версии могут иметь оранжевый оттенок. Должно быть прозрачным, хотя нефильтрованные версии с сухим охмелением или с несоложеной пшеницей могут быть немного мутными. Устойчивая пенная шапка.
Вкусоароматика
Хмелевой вкус от среднего до сильного и должен отражать характер аргентинского хмеля: должны доминировать цитрусовые, грейпфрут и кожура мандарина. Может иметь некоторый цветочный характер, например цвет апельсина, или травяной и смолистый, хотя он встречается реже и должен только добавить сложности. Хмелевая горечь от средне-высокой до очень высокой, хотя солодовая основа поддерживает сильный хме...Развернуть
Ощущение во рту
Вкус от средне-легкого до среднего без хмелевой терпкости, хотя карбонизация от умеренной до средне-высокой может сочетаться с пшеницей, создавая общее ощущение сухости в присутствии солодовой сладости. Некоторое мягкое алкогольное потепление может и должно ощущаться в более крепких (но не во всех) вариантах. Тело в целом меньше, чем у английских аналогов, и более сухое, чем у американских аналого...Развернуть
История
Аргентинская версия исторического английского стиля, разработанная в 2013 году на собраниях Ассоциации Somos Cerveceros, когда были определены его отличительные характеристики. Отличается от американского IPA тем, что варится из пшеницы и с использованием аргентинского хмеля, и обладает уникальным вкусом и ароматом. Основан на сочетании цитрусовых (из аргетинского хмеля) и пшеницы, как в витбире. ...Развернуть