На вебинаре вы услышите о технологии производства сидра: от сухого до сладкого, об основных типах яблок, годных для создания напитка, а также технологический путь от А до Я, характеристики каждого штамма. Детально рассмотрим протокол ферментации сидра с заданными целями. Расчёт дополнительных добавок, с помощью каких средств и каким образом обеспечить питание дрожжей, а также ответы на вопросы зрителей.