Cолод Stamag (Штамаг)
STAMAG: 130 лет опыта в производстве качественных солодов для пива. Компания опирается на исключительное сочетания технологий, традиций, опыта и владеет профессиональными секретами, определяющими высокий стандарт качества солода. В соответствии с лозунгом компании: «привержены добрым традициям, но стоим перед реальным прогрессом», STAMAG смогла занять одну из лидирующих позиций в качестве солодовни для производства высококачественного солода для пива на мировом рынке.
Вид производства
Тип
Назначение
Обработка
Производитель
Цвет
Солод Munich может быть использован как основной, однако чаще сочетается с другими видами. Мюних солод даёт очень насыщенный цвет. Он создаёт ярковыраженный вкус и аромат, в котором чувствуются нотки выпечки и обжаренных орехов. Чаще всего доля в засыпи солода Мюних – до 50%.
Стили пива Имперский стаут, Ирландский стаут, Ирландский экстра-стаут, Сладкий стаут, Овсяный стаут, Тропический стаут, Зарубежный экстра-стаут, Американский стаут, Альтбир, Ординарный биттер, Лучший биттер, Крепкий биттер, Шотландский легкий эль, Шотландский крепкий эль, Шотландский экспортный эль, Ирландский красный эль, Американский амбер-эль, Бьер-де-гард, Бельгийский дуббель, Кентуккское обычное
Ферментированный, Пшеничный
Wheat
Для пиваat, be, cz, de, fi, nl, ru
Упаковка:Мешок 25кг, Мешок 50кг
Пшеничный солод используется в приготовлении пива с фруктовым профайлом, для создания бланшей и пр. Однако, конечно же, чаще всего солод из пшеницы покупают, чтобы приготовить пшеничное пиво. Именно пшеничный солод позволяет создать пенное с насыщенным вкусом, приятным ароматом и стойкой пеной.
Стили пива Американский легкий лагер, Американский лагер, Международный светлый лагер, Чешский светлый лагер, Мюнхенский хеллес, Фестбир, Немецкий ляйхтбир, Немецкий экспортный хеллес, Светлый келлербир
Высушенный ячменный солод при более высоких температурах чем Пильснер.Подходит для коррекции слишком светлого сорта солода, чтобы создать золотое пиво и придать полноты вкусу. Более насыщенный аромат солода, чем у пильзенского солода. Полнота вкуса, едва уловимый аромат ириски. Более высокая экстрактивность, позволяет использовать со специальными сортами солода.
Стили пива Бельгийский блонд-эль, Крим-эль, Кёльш, Британский золотой эль, Австралийский игристый эль, Блонд-эль, Американский пейл-эль, Бельгийский пейл-эль, Сэзон, Траппистский обычный эль
Ячменный, Ферментированный
Pilsner Premium
Для пиваat, be, cz, de, fi, ru
Упаковка:Мешок 25кг, Мешок 40кг, Мешок 50 кг
Пилснер Премиум – это один из самых популярных солодов, который позволяет создавать пиво в любых стилях, в том числе подходит для Элей и Лагеров. Солод Pilsner Premium (Пилснер Премиум) даёт очень лёгкий ореховый аромат, смешенный с нотками бисквита. Если говорить о цветности, то этот параметр солода Пилснер считается низким.
Стили пива Американское пшеничное пиво, Вайсбир, Темный вайсбир (Дункельвайцен), Вайценбок, Берлинер-вайссе, Ламбик, Гёз, Фруктовый ламбик, Витбир (Бланш), Гозе, Гродзисское пиво, Лихтенхайнер, Роггенбир, Сахти
Ячменный, Ферментированный
Pale Ale 4-7
Для пиваat, fi, ru
Упаковка:Мешок 25кг, Мешок 40кг
Солод Pale Ale (Пэйл Эль) 4-7 – один из очень популярных. Это объясняется технологией приготовления солода Пэйл Эль: из него выпариваются сернистые соединения. По этой причине напитки на базе Pale Ale солода получается с отличной питкостью и превосходными вкусоароматическими показателями.
Стили пива Все стили пива
Страницы:
STAMAG: 130 лет опыта в производстве качественных солодов для пива. Компания опирается на исключительное сочетания технологий, традиций, опыта и владеет профессиональными секретами, определяющими высокий стандарт качества солода. В соответствии с лозунгом компании: «привержены добрым традициям, но стоим перед реальным прогрессом», STAMAG смогла занять одну из лидирующих позиций в качестве солодовни для производства высококачественного солода для пива на мировом рынке.