Дрожжи для медовухи SafMead Twist - выведены в результате многочисленных микровинификаций различных сортов мёда в сотрудничестве с французским исследовательским институтом и представителями медоварной отрасли. Благодаря своему POF+-характеру, SafMead™ Twist производит медовуху с пряными нотами, преимущественно гвоздичными. Медовуха, приготовленная с использованием SafMead™ Twist, раскрывается приятными нотами миндаля и фундука. SafMead™ Twist также характеризуется умеренным образованием этиловых эфиров, что приводит к фруктовым и цветочным нотам с приятным продолжительным послевкусием.
Дозировка: 20 г/гл
Инструкция по применению:
СПОСОБ 1: Внесите необходимое количество дрожжей непосредственно в сусло в бродильном чане,
тщательно гомогенизируя весь объём. В качестве альтернативы, высыпьте необходимое количество
дрожжей на поверхность объёма, объём которого не менее чем в 10 раз превышает вес сусла. Аккуратно
перемешайте, чтобы избежать образования комков. Немедленно перенесите дрожжи в бродильный чан и
гомогенизируйте весь объём.
СПОСОБ 2: Аккуратно всыпьте необходимое количество дрожжей в воду температурой 15–37°C, объём
которой в 10 раз превышает вес сусла. Аккуратно перемешайте до завершения регидратации дрожжей,
избегая образования комков. Оставьте на 20 минут и добавьте дрожжевую массу в бродильный чан,
тщательно перемешивая
Оставьте отзыв и получите промокод на следующий заказ