Хмель

Хмель играет важную роль в придании горького вкуса, а также специфического аромата в пивоварении. Благодаря своим антибактериальным свойствам способствует продлению срока годности пива, помогает свертывать белки. У нас представлен хмель в различных форматах: шишки, гранулы (пеллеты) и хмелевое масло – то есть наиболее востребованные в отрасли товары. На нашем портале вы можете купить более 101 сорта хмеля со всего мира – от самых распространенных до наиболее редких. Если вы ищете новинки хмеля, то следите за нашими новостями
Вид производства
Форма
Назначение
Альфа-кислота
Экстракт хмеля СO2 Геркулес
Горечь
Упаковка:
Хмелевые экстракты СО2 изготавливаются из хмеля или хмелевых гранул при помощи углекислого газа. Экстракты содержат альфа и бета кислоты, а также эфирные масла. Это высококонцентрированные продукты, повышающие эффективность и гибкость процессов пивоварения. Сильный и стойкий по вкусу и аромату СO2 Extract Herkules полностью оправдывает свое название. Пряный, острый, с нотами дыни, черного перца и сосны. Используется для придания горечи пиву из-за высокого содержания альфа-кислот.
Экстракт хмеля СO2 Магнум
Горечьde
Упаковка:Канистра
Хмелевые экстракты СО2 изготавливаются из хмеля или хмелевых гранул при помощи углекислого газа. Экстракты содержат альфа и бета кислоты, а также эфирные масла. Это высококонцентрированные продукты, повышающие эффективность и гибкость процессов пивоварения. Халлертаур Магнум или просто Магнум обычно используется в качестве базовой горечи. Придает напитку цветочно-медовые ноты.
Инкогнито Сабро
Арома, Горечь
Упаковка:
Масло хмеля Incognito Sabro — это ароматные вещества растения в высокой концентрации, легче поддающиеся дозировке путем растворения в этиловом спирте. Его добавляют непосредственно перед розливом пива, чтобы необходимые вещества не могли испариться. Масло Incognito Sabro используют для придания пиву особого аромата или компенсации недостаточной дозировки хмеля.
Инкогнито Мозаик
Арома, Горечь
Упаковка:
Хмелевое масло Incognito Mosaic — это эфирное масло, содержащееся в плодах растения. Оно выделяется вместе с лупулином во время созревания. Масло представляет собой смесь углеводород- и кислородсодержащих соединений. Небольшое количество, добавленное в пиво, придаёт напитку впечатляющие вкус и аромат.
Инкогнито Цитра
Арома, Горечь
Упаковка:
Масло хмеля Incognito Citra — это ароматные вещества растения в высокой концентрации, легче поддающиеся дозировке путем растворения в этиловом спирте. Его добавляют непосредственно перед розливом пива, чтобы необходимые вещества не могли испариться. Небольшое количество масла Incognito Citra, добавленное в напиток, придает ему впечатляющие вкус и аромат.
Экстракт Редихоп
Арома, Горечь
Упаковка:
При условии отсутствия обычных альфа-кислот и изо-альфа-кислот экстакт Редихоп обеспечивает полную защиту от образования «засвеченного» вкуса. Кроме того, продукт действует как антибактериальное средство и предотвращает возможность контаминаций. Горечь экстракта Redihop очень мягкая, гармоничная и приятная. Классифицируется FDA США как модифицированный хмелевой экстракт и допущен к применению в пивоварении.
Экстракт Изохоп
Арома, Горечь
Упаковка:
Изо-альфа-кислоты являются природными горькими хмелевыми кислотами, которые присутствуют в пиве, охмеленном традиционным способом. Экстракт Isohop представляет собой стандартизованный раствор изо-альфа-кислот, изготовленный из хмелевого СО2-экстракта с применением процессов на водной основе.
Экстракт Тетрахоп Голд
Арома, Горечь
Упаковка:
Экстракт Tetrahop Gold представляет собой водно щелочной раствор калиевых солей тетрагидро-изо-альфа-кислот от желтого до янтарного цвета, изготовленный из хмелевого СО2-экстракта с применением патентованного водного процесса. Классифицирован FDA (США) как модифицированный хмелевой экстракт и допущен к применению в пивоварении.
Страницы:
Хмель играет важную роль в придании горького вкуса, а также специфического аромата в пивоварении. Благодаря своим антибактериальным свойствам способствует продлению срока годности пива, помогает свертывать белки. У нас представлен хмель в различных форматах: шишки, гранулы (пеллеты) и хмелевое масло – то есть наиболее востребованные в отрасли товары. На нашем портале вы можете купить более 101 сорта хмеля со всего мира – от самых распространенных до наиболее редких. Если вы ищете новинки хмеля, то следите за нашими новостями
Портал zip24.ru - разработка компании ZIP Service для приема и обработки заказов клиентов в автоматическом и полуавтоматическом режиме.