Ферментативно неактивный темный солодовый экстракт. Производится из жженого ячменного солода, придает пиву темный цвет и имеет характерный вкус обжареного солода. Не содержит красителей, консервантов или других пищевых добавок.
Удобен в применении: его можно задавать в варочном отделении, перед фильтрацией или на конечном этапе приготовления пива.
Дозировка: повышение показателя цветности на 1 единицу ЕBC достигается добавлением экстракта жженого солода 0,13 г/л.
Необходимо учесть возможную п...Развернуть
