СТАБИЛЬНАЯ МУТНОСТЬ НЕФИЛЬТРОВАННОГО ПИВА

Дрожжевой замутнитель пива Spring'Blanche | CпрингБланш - инновационный продукт для создания естественной дрожжевой дымки в фильтрованном или нефильтрованном пиве.

Незаменим для приготовлении NEIPA (нью ингланд ипа | хейзи IPA | вермонтский IPA. Эти стили пива должны быть мутными, практически как сок с мякотью, и как следствие название этих стилей "juicy" или "hazy".
Еще один сорт пива, в котром мутность пива закономерно, это пшеничные сорта пива (Wheat beer | Витбир, Blanche Biere | Бланш Бир).

Осаждение дрожжей на дно кеги или бутылки во время хранения пива не лучшим образом влияет на органолептику пива. СпрингБланш позволяет распределить остаточные дрожжи по всему пиву равномерно, поддерживать их во взвешенном состоянии, а при осаждении дрожжей на дно бутылки, после ее встряхивания, дрожжи вновь равномерно распределяются по всему объему пива. Органолептика пива улучшается. Стабильная мутность пива обусловлена активным взаимодействием белков и полифенолов. Добавление идентичного пиву натурального ингредиента Spring'Blanche, хорошая альтернатива применению различных замутняющих пиво эмульсий, которые не всегда дают хороший эффект дисперсионного распределению дрожжей по всему объему пива.

Преимущество Spring'Blanche в том, что его можно использовать в качестве замутнителя для фильтрованного и нефильтрованного пива, а также подвергать пастеризации, органолептика пива улучшается. СпрингБланш натуральный продукт, идентичный содержимому нефильтрованного пива, не влияет на вкусовые характеристики пива.

Натуральный дрожжевой замутнитель пива в настоящее время становиться все более популярен как в крафтовом пивоварении, так и на крупных индустриавльных пивоваренных заводах.

Упаковка по 100 грамм | 10 кг. Дозировка 10 г на 1 гл (100 литров).

Spring'Blanche (дрожжевой замутнитель для пива) можно купить у нас! Переходите по ссылке в наш Интернет-Магазин