Дрожжи для сидра Safcider AB-1 Fermentis / (Бельгия), 0,5 кг

СафСидер AБ-1 (SafCider AB-2) от Ферментис - это специализированные сухие дрожжи, созданные для приготовления высококачественного сидра. Этот штамм позволяет получить классический сухой сидр с элегантным послевкусием. Свойства и преимущества: - Дрожжи работают нейтрально, не внося посторонних запахов и вкусов. Это позволяет полностью раскрыть естественную ароматику и сортовые особенности ваших яблок. - СафСидер AБ-1 хорошо взаимодействует с натуральной яблочной кислотой, создавая интенсивный фруктовый вкус с приятной свежестью. - Культура отличается высокой жизнеспособностью, что обеспечивает быстрое и стабильное стартовое брожение без задержек. - По завершении работы дрожжи образуют плотный осадок, что значительно упрощает снятие готового сидра с осадка и делает его кристально прозрачным. Применение: Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильного яблочного сока; предварительная регидрация не требуется. Для достижения наилучшего результата убедитесь, что температура сусла находится в диапазоне 15–22 °C. Процесс брожения обычно занимает от 7 до 14 дней, после чего ваш сидр будет готов к выдержке или розливу с чистым и сухим профилем.

В процессе транспортировки: упаковки могут перевозиться и храниться при комнатной температуре в течение не более 6 месяцев, что не повлияет на их характеристики. В пункте назначения: хранить в прохладном и сухом помещении при температуре не выше 10°C. Открытые пакеты должны быть запечатаны, храниться при температуре 4°C и использоваться в течение 7 дней с момента открытия.