Дрожжи SafBrew DW-17 Fermentis / (Франция), 0,5 кг

СафБрю DW-17 (SafBrew DW-17) от Ферментис - это французский элевый штамм, созданный для пивоваров, которые хотят получить пиво с насыщенным солодовым вкусом. Этот дрожжевой комплекс способен создавать плотную, кремовую пену и придавать напитку глубокий вкус. Свойства и преимущества: - Аттенюация на уровне 98-102% позволяет получить легкое и сухое пиво. - Штамм активно формируют густую, стабильную пенную шапку, которая долго держится и придаёт напитку премиальный внешний вид. - В дрожжах СафБрю DW-17 присутствуют лёгкие фруктовые эфиры, которые гармонично дополняют солодовую основу, не перебивая её. - Постоянный синтез активных ферментов помогает расщеплять сложные сахара. Применение: Просто рассыпьте дрожжи по поверхности сусла; регидрация не требуется. Для достижения наилучшего результата поддерживайте температуру брожения в диапазоне 18–22 °C. СафБрю DW-17 - это блэнд, который объединяет в себе элевую культуру, декстрозу и ферменты. Данный состав разработан для производства крепких, согревающих сортов, включая дуббель (Dubbel), триппель (трипель). * Дуббель (Dubbel) - двойной эль, подвид бельгийского крепкого эля. ** Трипель (Tripel) - крепкий светлый бельгийский эль.

В процессе транспортировки: упаковки могут перевозиться и храниться при комнатной температуре в течение не более 6 месяцев, что не повлияет на их характеристики. В пункте назначения: хранить в прохладном и сухом помещении при температуре не выше 15°C. Открытые пакеты должны быть запечатаны, храниться при температуре 4°C и использоваться в течение 7 дней с момента открытия.