Сильно выброженный светлый лагер без ярких вкусов, обычно хорошо сбалансированный и сильно карбонизированный. Подается холодным, освежает и утоляет жажду.

Аромат

Зернисто-солодовый или слегка сладко-зерновой солодовый аромат от слабого до средне-слабого. Пряный, цветочный или травяной хмелевой аромат от очень слабого до среднего. Чистый профиль ферментации.

Внешний вид

Цвет от бледно-соломенного до золотого. Белая пенная шапка может быть неустойчивой. Очень прозрачный.

Вкусоароматика

Зерново-солодовый вкус от слабого до умеренного, горечь от средне-слабой до средней, со свежим, сухим, хорошо выдержанным послевкусием. Зерновой характер может быть несколько нейтральным или иметь легкий хлебно-крекерный оттенок. Умеренная кукурузная или солодовая сладость по желанию. Средне-цветочный, пряный или травяной хмелевой вкус по желанию. Баланс может варьироваться от слегка солодового до...Развернуть

Ощущение во рту

Тело от легкого до среднего. Карбонизация от умеренно высокой до высокой. Может слегка щипать язык.

Комментарий

Обычно содержит меньше добавок, чем американские лагеры. Они могут быть полностью солодовыми, но сильный вкус является недостатком. Широкая категория международных лагеров массового рынка, начиная от высококлассных американских лагеров и заканчивая типичными международными сортами «импортного» пива или пива «зеленой бутылки», которое можно найти в Америке и на многих экспортных рынках. Часто ошибо...Развернуть

История

В США разработан как премиальная версия стандартного американского лагера с аналогичной историей. За пределами США оно разрабатывалось либо как имитация лагеров в американском стиле, либо как более доступная (и часто более сухая и менее горькая) версия пива типа пильзнер. Часто активно продается и экспортируется крупными промышленными или транснациональными пивоваренными заводами.

Характерные ингредиенты

Двух- или шестирядный ячмень. В качестве добавок можно использовать рис, кукурузу или сахар, либо может быть полностью солодовым.

Сравнение стилей

В целом более горький и сытный, чем американский лагер. Менее охмеленный и горький, чем немецкий пилс. Меньше тела, солодового вкуса и хмелевого характера, чем у чешского премиального светлого лагера. Более крепкие версии могут по вкусу приближаться к мюнхенскому Хеллесу, но с большим количеством дополнительных качеств.

Коммерческие примеры

Asahi Super Dry, Birra Moretti, Corona Extra, Devils Backbone Gold Leaf Lager, Full Sail Session Premium Lager, Heineken, Red Stripe, Singha

стандартной крепости

лагерного

традиционного стиля

светлого цвета

низового брожения

семейства светлых лагеров

сбалансированное