Дата вебинара: 28 июля 2020 г. 11:00 по Мск
ПРАВИЛА РАБОТЫ С ДРОЖЖАМИ Часть 1
Вы узнаете, повторите или освежите знания - как собирать дрожжи и получить предсказуемо качественный результат!
Описание темы вебинара
Во всем разобраться и исследовать основные параметры, влияющие на процесс брожения поможет наш партнёр, Виталий Моторин, представитель компании Fermentis.
Программа вебинара
Спикер вебинара:Виталий МоторинПредставитель компании Fermentis по вопросам технической поддержки и консультации партнеров в России и Беларуссии.
- Затирание и его влияние на процесс брожения
- Органолептический профиль.
- Степень сбраживания и как добиться требуемого значения.
- Потребность дрожжей в питании.
- Диацетил: образование и редукция. Управление процессом.
- Оптимальные дозировки дрожжей и методы расчёта.
Запись вебинара
Товары из вебинара
1 кг / 5 кг / 10 кг
6 559,45 ₽
от 1 шт.
0.1 кг / 1 кг
8 444,35 ₽
от 1 шт.
0.1 кг / 1 кг / 10 кг
1 631,07 ₽
от 1 шт.
0.025 кг / 0.5 кг / 10 кг
7 068,38 ₽
от 1 шт.
0.1 кг / 1 кг
8 444,35 ₽
от 1 шт.
0.02 кг / 0.025 кг / 0.5 кг / 1 кг / 10 кг
439,81 ₽
от 1 шт.
0.005 кг / 0.1 кг / 0.2 кг
9 977,40 ₽
от 1 шт.
