Бактерия для пива SafSour LB 1 Fermentis (Франция)

Фасовка

Новинки 0,1 кг

Склад отгрузки

МСК

Много

8 305,92 ₽

8 305,92 ₽

от 1 упак.

8 064,00 ₽

от 100 упак.

Выгода:

Общий вес: 0,10 кг

Цена за 1 кг: 83 059,20 ₽

В корзину

Нашли дешевле?

Характеристики

Назначение

Бактерии/закислители

Температура брожения

32 C

Производитель

Fermentis

Описание

Бактерии SafSour LB 1 - гетероферментативные молочнокислые бактерии производят молочную и уксусную кислоту. Применяются для закисления в варочном котле. Рекомендованы для производства сбалансированных кислых стилей пива, сауэр элей. Бактерии демонстрируют нейтральный ароматический профиль. Штамм закисляет неохмеленное сусло в течение 30–48 часов при температуре ~32℃.

Условия хранения

Хранить в прохладном сухом месте (<4 °C). Допускается транспортировка при температуре, не превышающей 30°C не дольше 14 дней и кратковременное повышение температуры до 40°C.

Вебинары

Понедельник, 10 августа 2020 г.

ПРАВИЛА РАБОТЫ С ДРОЖЖАМИ Часть 2

На трудоёмкий процесс ферментации может оказывать влияние множество факторов. Поможем во всем разобраться и исследовать основные параметры, влияющие на процесс брожения.

Вторник, 28 июля 2020 г.

ПРАВИЛА РАБОТЫ С ДРОЖЖАМИ Часть 1

Вы узнаете, повторите или освежите знания - как собирать дрожжи и получить предсказуемо качественный результат!