Бельгия

Дрожжи SafAle BW-20 Fermentis / (Бельгия), 0,5 кг

Новинки
Дрожжи SafAle BW-20
Дрожжи SafAle BW-20
Фасовка
0,5 кг
Склад отгрузки
МСК
Много
8 034,00
8 034,00
от 1 упак.
7 800,00
от 20 упак.
Нашли дешевле?

Характеристики

Назначение
Для пива
Тип
Верхового брожения
Аттенюация
77 - 83 %
Фенольность
+
Температура брожения
18 - 26 °C
Дозировка
50 - 80 г/гл
Высшие эфиры
От высоких до средних
Высшие спирты
От высоких до средних
Флокуляция
Медленная (-)
Седиментация
Средняя
Ингредиенты
Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор E491
Производитель

Ароматы

Фруктовый
Гвоздика
Перец

Описание

Специальные дрожжи, отобранные для производства пшеничного пива, имеющего нейтральный фруктовый вкус со специфическим фенольным характером (нотки гвоздики и перца). Дрожжи, которые не полностью ферментируют мальтотриозу, придают пиву некоторый вкус. Дрожжи со средней седиментацией при ресуспендировании в пиве не образуют комков, а образуют порошкообразную дымку.

Условия хранения

В процессе транспортировки: упаковки могут перевозиться и храниться при комнатной температуре в течение не более 6 месяцев, что не повлияет на их характеристики. В пункте назначения: хранить в прохладном и сухом помещении при температуре не выше 15°C. Открытые пакеты должны быть запечатаны, храниться при температуре 4°C и использоваться в течение 7 дней с момента открытия.