Дрожжи SafAle BE-134 Fermentis / SafAle BE-134 (Мексика), 0,5 кг

СафЭль БЕ-134 (SafAle BE-134) от Ферментис - это элевый штамм, часто используемый в мире крафтового (Craft)* пивоварения. Штамм предназначен для производства пива в бельгийском стиле, включая сэзон (Saison)**, бельгийских дуббель (Dubbel)*** и триппель (Tripel)****. Этот дрожжевой штамм - выбор пивоваров, стремящихся получить напиток с многогранной ароматикой. Свойства и преимущества: - Стабильная ферментация обеспечивается при температуре сусла от 18 до 26°C. - Медленное оседание дрожжей способствует полноценному развитию вкуса в процессе брожения. - Глубокое сбраживание сахаров без образования остаточного экстракта придает пиву выраженную сухость и легкость. Применение: Задайте дрожжи в сусло при температуре 18–28 °C. Для раскрытия полного фруктово-цветочного аромата напитка рекомендуется начинать брожение при 24–26 °C с последующим постепенным повышением температуры. Этот штамм отлично подходит не только для классических сэзонов, но и для фермерских элей, а также для вторичного брожения в бутылке. * Крафт (Craft) - термин, который в пиве означает «ремесло» или «ремесленный». Так называют пиво, произведённое, как правило, небольшими пивоварнями. ** Сэзон (Saison) - сезонное летнее бельгийское пиво, тип эля, традиционно производившийся в Валлонии, франкоязычной части Бельгии. *** Дуббель (Dubbel) - двойной эль, подвид бельгийского крепкого эля. **** Трипель (Tripel) - крепкий светлый бельгийский эль.

В процессе транспортировки: упаковки могут перевозиться и храниться при комнатной температуре в течение не более 6 месяцев, что не повлияет на их характеристики. В пункте назначения: хранить в прохладном и сухом помещении при температуре не выше 15°C. Открытые пакеты должны быть запечатаны, храниться при температуре 4°C и использоваться в течение 7 дней с момента открытия.