Пиво (BJCP 2021)

Стили пива по BJCP 2021

Перевод справочника по стилям пива от Beer Judge Certification Program (BJCP), опубликованный в 2021. Это последнее издание применяемое в работе пивоварами со всего света, участвующих в конкурсе по методике BJCP. Руководство по стилям BJCP 2021 года представляет собой незначительный пересмотр издания 2015 года. Целью издания 2015 года было лучше...Развернуть

Пиво с пряностями, травами, овощами

Нет категории

Привлекательное сочетание специй, трав или овощей (СТО) и пива, но все же узнаваемое как пиво. Характер СТО должен быть очевиден, но в балансе с пивом, а не настолько резко, чтобы наводить на мысль об искусственном продукте.

Осеннее сезонное пиво

Нет категории

Солодовое, пряное пиво, которое часто имеет умеренно насыщенное тело и слегка согревающее послевкусие, прекрасно подходит для прохладного осеннего сезона и часто напоминает традиции сбора урожая или Дня Благодарения.

Зимнее сезонное пиво

Нет категории

Более крепкое, темное, пряное пиво, часто имеющее насыщенное тело и согревающее послевкусие, хороший спутник в холодное зимнее время года.

Особое пряное пиво

Нет категории

Привлекательное сочетание специй, трав или овощей (СТО), сахара и пива, но при этом узнаваемое как пиво. И СТО, и характер сахара должны быть очевидны, но в балансе с пивом, а не настолько резко, чтобы наводить на мысль об искусственном продукте.