Библиотека стилей

Компания ЗИП Сервис собирает в одном месте наиболее актуальные справочники по стилям и напиткам. Мы собрали и перевели справочники от Beer Judge Certification Program (BJCP) по пиву, сидрам и медовухе. Количество справочник будет пополняться. Для облегчения поиска по интересующим вас стилям воспользуйтесь фильтрами.
Американский лагер
Нет категории
Очень светлый, высоко карбонизированный, легкий, хорошо выдержанный лагер с очень нейтральным вкусом и слабой горечью. Подаваемый очень холодным, он может стать освежающим и утоляющим жажду напитком.
Международный светлый лагер
Нет категории
Сильно выброженный светлый лагер без ярких вкусов, обычно хорошо сбалансированный и сильно карбонизированный. Подается холодным, освежает и утоляет жажду.
Катарина-саур
Нет категории
Освежающее фруктовое кисло-пшеничное пиво с ярким фруктовым характером и чистой молочной кислотностью. Сдержанный алкоголь, легкое тело, повышенная карбонизация и отсутствие выраженной горечи позволяют подчеркнуть свежесть фруктов. Фрукты часто, но не всегда, имеют тропический характер.
Мюнхенский хеллес
Нет категории
Немецкий лагер золотистого цвета с гладким солодовым вкусом и мягким сухим послевкусием. Тонкие пряные, цветочные или травяные хмели и сдержанная горечь помогают сохранить солодовый, но не сладкий баланс, что делает это пиво освежающим повседневным напитком.
Кёльшh
Нет категории
Чистое, блестяще прозрачное, светлое пиво с тонким балансом солодового, фруктового и хмелевого характера, умеренной горечью и хорошо выдержанным, но мягким послевкусием. Свежесть имеет огромное значение для этого пива, поскольку деликатный характер может быстро исчезнуть с выдержкой.
Немецкий пилз
Нет категории
Светлый, сухой, горький немецкий лагер с выраженным хмелевым ароматом. Свежее, чистое и освежающее пиво блестящего золотистого цвета с превосходной пенистостью.
Альтбир
Нет категории
Умеренно окрашенное, хорошо выброженное, горькое пиво с насыщенной солодовостью, уравновешивающей сильную горечь. Легкий и пряный хмелевой характер дополняет солод. Сухое пиво с плотным телом и однородным вкусом.
Шварцбир
Нет категории
Темный немецкий лагер, в котором сочетаются жареный, но мягкий солодовый вкус с умеренной хмелевой горечью. Более легкое тело, сухость и отсутствие резкого, жженого или тяжелого послевкусия делают это пиво вполне питким.
Вайсбир
Нет категории
Светлое, освежающее, слегка охмеленное немецкое пшеничное пиво с высокой карбонизацией, сухим послевкусием, мягким вкусом и характерным бананово-гвоздичным профилем вайценского брожения.
Лучший биттер
Нет категории
роматное, но освежающее сессионное пиво. Некоторые образцы могут быть более солодовыми, но это не должно перекрывать общее горькое впечатление. Питкость – важнейший компонент стиля.
Британский золотой эль
Нет категории
Хмельной, светлой горький вкус от средней до умеренной крепости. Питьевые качества и освежающие качества являются важнейшими компонентами этого стиля, поскольку изначально это было летнее сезонное пиво.
Австралийский игристый эль
Нет категории
Хорошо сбалансированный, светлый, сильногазированный и освежающий эль, подходящий для употребления в жарком климате. Довольно горький, с умеренным травяно-пряным хмелевым и эфирным профилем семечковых фруктов. Мягкий, нейтральный солодовый вкус с более полным телом, но свежим, сильно выброженным послевкусием.
Британский браун-эль
Нет категории
Солодовый, карамельный, коричневый британский эль без жареного вкуса портера. Сбалансированное и ароматное, но обычно немного крепче, чем большинство средних британских сортов пива.
Английский портер
Нет категории
Темно-коричневый английский эль умеренной крепости со сдержанным поджаристым горьковатым характером. Может иметь ряд жареных вкусов, обычно без подгоревших качеств, часто имеет солодовый шоколадный и карамельный профиль.
Витбир
Нет категории
Светлое, мутное бельгийское пшеничное пиво со специями, подчеркивающими дрожжевой характер. Нежный, слегка пряный эль средней крепости, освежающий летний напиток с высокой карбонизацией, сухим послевкусием и легким охмелением.