Кислый солод 2-5 ЕВС Ireks | Sour Malt (Германия)
Производитель
Ireks Упаковка
Самые выгодные условия при покупке оптовыми упаковками!Заказать
О товаре Описание
Тип: Ячменный, Кислый
В засыпи: до 5
Цвет: 2 - 5 ЕВС
Код товара: DEIRSOUR
Кислый солод | Sour Malt Ireks cодержит около 4.5% натуральной молочной кислоты, что позволяет регулировать уровень pH затора, улучшается активность ферментов и производительность варки повышается. Подходит для всех стилей пива, оптимальное количество зависит от технологических процессов и от качества воды.
Снижения значения ph примерно на 0,1 можно добиться добавлением от 0,6 до 1% Sourmalt. Обычно мы рекомендуем начинать с добавления 8 кг Sourmalt, поскольку если добавить слишком много, пиво может приобрести кисловатый привкус.
Стили пива «Досухозаконный» лагер, Немецкий пилз, Чешский светлый премиум-лагер, Американское пшеничное пиво
Условия хранения Хранить при температуре от -10°C до +30°C и относительной влажности не более 75%.