Кислый солод 2-5 EBC Ireks / Sour Malt (Германия), в мешках по 25 кг

Характеристики

Цветность

1,5 - 5 EBC

В засыпи

до 5%

Влажность

макс 8%

pH

3,35-3,70

Тип

Ячменный, Кислый

Категория

Специальный

Производитель

Ireks

Стили

Американское пшеничное пиво

Берлинер-вайссе

Чешский светлый премиум-лагер

Немецкий пилз

Кентуккское обычное

"Досухозаконный" лагер

Ламбик

Сэзон

Описание

Кислый солод | Sour Malt Ireks cодержит около 4.5% натуральной молочной кислоты, что позволяет регулировать уровень pH затора, улучшается активность ферментов и производительность варки повышается. Подходит для всех стилей пива, оптимальное количество зависит от технологических процессов и от качества воды. Снижения значения ph примерно на 0,1 можно добиться добавлением от 0,6 до 1% Sourmalt. Обычно мы рекомендуем начинать с добавления 8 кг Sourmalt, поскольку если добавить слишком много, пиво м...Развернуть

Условия хранения

Хранить при температуре от -10°C до +30°C и относительной влажности не более 75%.

Кислый 2-5 EBC от других производителей

chevron_left

Кислый солод 2-5 EBC

1.5-5 EBC, 25 кг

Ireks

5 318,50 ₽ от 1 шт.

chevron_right