Дрожжи SafAle K-97 Fermentis / (Бельгия), 0,5 кг

Штамм СафЭль К-97 (SafAle K-97) от Ферментис - это бельгийский элевый штамм предназначен для производства элей. Он известен своей способностью создавать плотную, кремовую пенную шапку. Штамм позволяет получить пиво с выраженным солодовым телом и мягкой, сбалансированной горечью. Свойства и преимущества: - Дрожжи активно выделяют компоненты, способствующие формированию густой, кремовой и долгоиграющей пенной шапки, что особенно ценится в элях. - СафЭль K-97 нейтральный штамм. - По окончании брожения дрожжи быстро и плотно оседают на дно, обеспечивая кристальную прозрачность пива и упрощая процесс фильтрации или снятия с осадка. Применение: Задайте дрожжи в сусло при температуре 15–20 °C для получения чистого профиля или поднимите температуру до 22 °C для усиления лёгких эфирных нот. Благодаря своей универсальности, СафЭль K-97 является хорошей базой для экспериментов с различными стилями пива. * Лагер (Lager) - тип пива, при изготовлении которого используется низовое брожение с последующей ферментацией при низкой температуре. ** Хефевайцен (Hefeweizen) - это стиль немецкого пшеничного пива верхового брожения. *** Бельгийский блонд-эль (Belgian Blond Ale) - светлый крепкий эль родом из Бельгии. **** Пилс (Pils) - пиво низового брожения, лёгкий лагер с насыщенным сбалансированным вкусом хорошо сброженного солода и лёгким ароматом хмелевой горчинки.

В процессе транспортировки: упаковки могут перевозиться и храниться при комнатной температуре в течение не более 6 месяцев, что не повлияет на их характеристики. В пункте назначения: хранить в прохладном и сухом помещении при температуре не выше 15°C. Открытые пакеты должны быть запечатаны, храниться при температуре 4°C и использоваться в течение 7 дней с момента открытия.