Пиво (BJCP 2021)

Стили пива по BJCP 2021

Перевод справочника по стилям пива от Beer Judge Certification Program (BJCP), опубликованный в 2021. Это последнее издание применяемое в работе пивоварами со всего света, участвующих в конкурсе по методике BJCP. Руководство по стилям BJCP 2021 года представляет собой незначительный пересмотр издания 2015 года. Целью издания 2015 года было лучше...Развернуть

Чешский светлый лагер

Нет категории

Легкий, насыщенный, освежающий, хмелевой, горьковатый светлый чешский лагер, имеющий знакомый вкус более крепкого чешского премиум-светлого лагера (типа Пилзнер), но в более низком алкогольном, более легком и немного менее интенсивном формате.

Чешский светлый премиум-лагер

Нет категории

Освежающий светлый чешский лагер с выраженным солодовым и хмелевым характером и долгим послевкусием. Солодовые вкусы сложны для пива типа Пльзнер. Горечь сильная и чистая, но без резкости, что создает хорошо сбалансированный, округлый вкус, улучшающий питкость.

Чешский янтарный лагер

Нет категории

Солодовый янтарный чешский лагер с хмелевым характером, который может варьироваться от слабого до весьма значительного. Солодовые вкусы также могут различаться, что приводит к разным интерпретациям и балансам: от более сухого, хлебного и слегка бисквитного до более сладкого и несколько карамельного.

Чешский тёмный лагер

Нет категории

Насыщенный, темный, солодовый чешский лагер с характером обжарки, который может варьироваться от почти полного отсутствия до весьма выраженного. Солодовый баланс с интересным и сложным вкусовым профием с переменным уровнем охмеления, что обеспечивает целый ряд возможных интерпретаций.