Пиво (BJCP 2021)

Стили пива по BJCP 2021

Перевод справочника по стилям пива от Beer Judge Certification Program (BJCP), опубликованный в 2021. Это последнее издание применяемое в работе пивоварами со всего света, участвующих в конкурсе по методике BJCP. Руководство по стилям BJCP 2021 года представляет собой незначительный пересмотр издания 2015 года. Целью издания 2015 года было лучше...Развернуть

Фруктовое пиво

Нет категории

Приятное сочетание фруктов с пивом, но все же узнаваемое как пиво. Фруктовый характер должен быть очевиден, но в балансе с пивом, а не настолько резко, чтобы напоминать искусственный продукт.

Пиво с фруктами и пряностями

Нет категории

Вкусный союз фруктов, специй и пива, но все же узнаваемый как пиво. Фруктовый и пряный характеры должны быть очевидными, но сбалансированными с пивом, а не настолько резкими, чтобы наводить на мысль об искусственном продукте.

Особое фруктовое пиво

Нет категории

Привлекательное сочетание фруктов, сахара и пива, но при этом узнаваемое как пиво. Фруктовый и сахарный характеры должны быть очевидными, но сбалансированными с пивом, а не настолько резкими, чтобы наводить на мысль об искусственном продукте.

Виноградный эль

Нет категории

Сочетает профиль игристого вина и относительно нейтрального базового пива, позволяя ароматическим качествам винограда приятно сочетаться с ароматами хмеля и дрожжей. Может быть в диапазоне от освежающего до сложного.