Пиво (BJCP 2021)

Стили пива по BJCP 2021

Перевод справочника по стилям пива от Beer Judge Certification Program (BJCP), опубликованный в 2021. Это последнее издание применяемое в работе пивоварами со всего света, участвующих в конкурсе по методике BJCP. Руководство по стилям BJCP 2021 года представляет собой незначительный пересмотр издания 2015 года. Целью издания 2015 года было лучше...Развернуть

Нет категории

Светлое, горькое, хмелевое столовое пиво, очень сухое и сильно газированное. Агрессивный фруктово-пряный характер бельгийских дрожжей и высокая горечь выступают вперед в балансе с мягким, поддерживающим зернисто-сладким солодовым вкусом и пряно-цветочным хмелевым профилем.

Бельгийский дюббель

Нет категории

Глубокий красновато-медный, умеренно крепкий, солодовый, сложный бельгийский эль с насыщенными солодовыми вкусами, эфирами темных или сухих фруктов и легким алкоголем, с сухим послевкусием.

Бельгийский трипель

Нет категории

Крепкий, светлый, несколько пряный бельгийский эль с приятным мягким солодовым вкусом, устойчивой горчинкой и сухим послевкусием. Довольно ароматный, с пряными, фруктовыми и легкими спиртовыми нотами в сочетании с поддерживающим чистым солодовым характером, что дает удивительно питкий напиток, учитывая высокое содержание алкоголя.

Бельгийский тёмный крепкий эль

Нет категории

Темный, сложный, очень крепкий бельгийский эль с восхитительным сочетанием богатого вкуса солода, темных фруктов и пряных ноток. Сложный, богатый, мягкий и опасный.