Религиозные учреждения в Бельгии имеют давнюю историю пивоварения, но производство было прервано войнами, такими как Наполеоновские и Первая мировая. Сегодня лишь некоторые из них продолжают варить пиво, хотя многие передали свои названия коммерческим пивоварням. Традиционные стили, созданные на этих предприятиях, стали популярными и за пределами страны.
Эти сорта пива характеризуются общими чертами: верховое брожение, высокая аттенюация, карбонизация в бутылках и бельгийский пряно-эстериевый дрожжевой характер. Многие из них имеют высокое содержание алкоголя.
