Очень светлый, высоко карбонизированный, легкий, хорошо выдержанный лагер с очень нейтральным вкусом и слабой горечью. Подаваемый очень холодным, он может стать освежающим и утоляющим жажду напитком.
Аромат
Отсутствующий или слабый солодовый аромат, который может восприниматься как зернистый, сладкий или кукурузный, если он присутствует. Легкий пряный или цветочный хмелевой аромат по желанию. Хотя чистый профиль брожения желателен, небольшое количество дрожжевого характера не является недостатком.
Внешний вид
Цвет от бледно-соломенного до светло-желтого. Белая пенистая шапка держиться редко. Очень прозрачное.
Вкусоароматика
Относительно нейтральный вкус с четким, сухим послевкусием и зернистым или кукурузным вкусом от умеренно слабого до слабого, который может восприниматься как сладость из-за слабой горечи. Необязательный умеренно слабый хмелевой вкус, с цветочными, пряными или травяными нотками, если они достаточно сильные, чтобы их можно было отличить. Горечь от слабой до средне-слабой. Баланс может варьироваться ...Развернуть
Ощущение во рту
Тело от легкого до средне-легкого. Очень сильная карбонизация, с легким углекислым привкусом на языке.
Комментарий
Часто именно такое пиво ожидают получить любители некрафтового пива, заказывая пиво в Соединенных Штатах. За пределами Европы может продаваться как Пильзнер, но не следует путать с традиционными образцами пильзнера. Сильный вкус является недостатком. При слабом солодовом или хмелевом вкусе дрожжевой характер чаще всего отличает бренды.
История
Произошёл от «Досухозаконного» лагера (см. категорию 27) в США после сухого закона и Второй мировой войны. Выжившие пивоварни консолидировались, расширили дистрибьюцию и активно продвигали стиль пива, который понравился широкому кругу населения. Этот стиль стал доминирующим на многие десятилетия и породил множество международных конкурентов, которые будут разрабатывать столь же безвкусные продукты...Развернуть
Характерные ингредиенты
Двух- или шестирядный ячмень с добавлением до 40% риса или кукурузы. Лагерные дрожжи. Легкое использование хмеля.
Сравнение стилей
Крепче, вкуснее и плотнее, чем американский светлый лагер. Меньше горечи и вкуса, чем у международного светлого лагера. Значительно меньше вкуса, хмеля и горечи, чем у традиционных европейских пильзнеров.
Коммерческие примеры
Budweiser, Coors Original, Grain Belt Premium American Lager, Miller High Life, Old Style, Pabst Blue Ribbon, Special Export
