Перевод справочника по стилям пива от Beer Judge Certification Program (BJCP), опубликованный в 2021. Это последнее издание применяемое в работе пивоварами со всего света, участвующих в конкурсе по методике BJCP.
Руководство по стилям BJCP 2021 года представляет собой незначительный пересмотр издания 2015 года. Целью издания 2015 года было лучше отразить мировые стили пива, которые встречаются на местных рынках, идти в ногу с развивающимися тенденциями рынка крафтового пива, описать исторические сорта пива, которые сейчас находят своих почитателей, лучше описать характеристики современных ингредиентов для пивоварения. В 2021 году эти цели остались прежними.Показать полностью
