Светлый, сильно выброженный, легкий немецкий лагер с меньшим содержанием алкоголя и калорий, чем пиво стандартной крепости. Умеренно горькое, с заметными солодовыми и хмелевыми нотками, при этом питкое.

Аромат

Хмелевой аромат от слабого до среднего, с пряным, травяным или цветочным характером. Солодовый аромат от слабого до средне-слабого, сладковато-зерновой или слегка хрустящий. Чистый профиль ферментации.

Внешний вид

Цвет от бледно-соломенного до темно-желтого. Блестящая прозрачность. Умеренная белая пена со стойкостью от средней до ниже средней.

Вкусоароматика

Вначале зернисто-сладкий солодовый вкус от слабого до среднего. Средняя хмелевая горечь. Хмелевой вкус от слабого до среднего, с пряными, травяными или цветочными нотками. Чистый характер брожения, хорошо выдержанное. Сухой финал с легким солодовым и хмелевым послевкусием.

Ощущение во рту

Тело от легкого до очень легкого. Карбонизация от средней до высокой. Мягкий, хорошо выдержанный.

Комментарий

Продается в первую очередь как диетическое пиво с низким содержанием углеводов, алкоголя и калорий. Также может быть известен как Диат Пилс или Хеллес, этот стиль по плотности относится к классу шанкбира. Другие варианты пива класса Leicht можно приготовить из вайсбира, кельша и альтбира; это пиво лучше всего отнести к категории 34B «Пиво смешанного стиля».

История

Традиционные версии существовали как напитки для работников на фабриках или в полях, но современные версии больше основаны на популярных американских продуктах того же класса и ориентированы на потребителей, заботящихся о своем здоровье или фигуре. На современном рынке все больше вытесняется безалкогольным пивом и радлерами.

Характерные ингредиенты

Континентальный солод Пилс. Немецкие лагерные дрожжи. Традиционный немецкий хмель.

Сравнение стилей

Как слабоалкогольный, более легкий, чуть менее агрессивный немецкий пилс или мюнхенский хеллес. Более горький и ароматный, чем американский светлый лагер.

Коммерческие примеры

Autenrieder Schlossbräu Leicht, Greif Bräu Leicht, Hohenthanner Tannen Hell Leicht, Müllerbrau Heimer Leicht, Schönramer Surtaler Schankbier, Waldhaus Sommer Bier

традиционного стиля

горький

хмелевой

светлого цвета

низового брожения

семейства светлых лагеров

сессионной крепости

лагерированного

среднеевропейского