Дрожжи SafBrew LD-20 Fermentis / (Франция), 0,5 кг

Дрожжи SafBrew LD-20 специальные дрожжи изготовленнные Ферментис для приготовления легкого питкого лагера, начальная плотность пива на этих дрожжах может быть менее 10 %, тем самым пиво приготовленное на этих дрожжах менее калорийное и более питкое из-за легкого тела. На дрожжах SafBrew LD-20 можно производить пиво с заданным количеством алкоголя при снижении зерновой засыпи до 20 %, что позволяет получить более привлекательные экономические показатели себестоимости на 1 литр пива. Дрожжи SafBrew LD-20 дают шанс сварить самое продаваемое пиво из всего ассортимента пивоваренного завода из-за питкости и нейтральности вкуса, легкая хмелевая ароматика привнесет вкусовой баланс. Дрожжи SafBrew LD-20 идеальны для изготовления пива по Стилистическому руководству BJCP под номером 1А "Легкий американ лагер - Lite (лайт) American Lager. Это пиво с пониженной плотностью и пониженным содержанием калорий по сравнению с другими лагерами. Дрожжи LD-20 с характеристиками более глубокого сбраживания позволяют снизизить зерновую засыпь на 15-20 %, использовать для зысыпи 140 - 150 кг солода для получения 1000 л пива. Очень легкое тело этого типа пива делает его достаточно питким. Уровень хмелевой горечи - низкий. Легкое тело, сбалансированный слегка солодовый уравновешенный вкус с высоким уровнем карбонизации. Вкус диацетила отсутсвует, для этого рекомендуется выдерживать диацетильную паузу. Параметры пива: OG: 1.028 - 1.040 FG: 0.998 - 1.008 | IBU: 8-12 SRM: 2 - 3 ABV: 2.8 - 4,2 % Коммерческие примеры варки Лайт Американ Лагер: Coors Light, Miller Lite, Old Milwaukee Light, Bud Light

В процессе транспортировки: упаковки могут перевозиться и храниться при комнатной температуре в течение не более 6 месяцев, что не повлияет на их характеристики. В пункте назначения: хранить в прохладном и сухом помещении при температуре не выше 15°C. Открытые пакеты должны быть запечатаны, храниться при температуре 4°C и использоваться в течение 7 дней с момента открытия.