Германия

Копченый солод 3-8 EBC Ireks / Smoked Malt (Германия), в мешках по 25 кг

Характеристики

Цветность
3 - 8 EBC
В засыпи
до 100%
Экстрактивность
мин 77%
Влажность
макс 6%
pH
5,0-5,8
Белок
макс 12%
Тип
Ячменный
Категория
Специальный
Производитель

Описание

Копченый на буке солод Smoked Malt, используется для добавления пиву дымного аромата с легким оттенком ветчины. В целом копченый солод является базовым солодом, что означает, что его можно использовать на 100%. Однако, как правило, копченое пиво варят с использованием комбинации базового и специального солода – часто для достижения более темного цвета. Пропорция заливаемого копченого солода определяется исключительно желаемым вкусом. Исходя из нашего опыта работы с копченым солодом, мы можем да...Развернуть

Условия хранения

Хранить при температуре от -10°C до +30°C и относительной влажности не более 75%.