Новости
Что такое солод? Как производят солод? Основные виды, применение, cравнение. Где купить солод для домашнего использования или оптом по низкой цене.
Хотите создать пиво с ярким фруктовым профилем и идеальной кислинкой? SafSour Fruit Intuition – это революционное решение для пивоваров, которые ценят сложность и глубину вкуса.
Мировые посевы хмеля сократились на 5% (52 900 га). За последние 4 года снижение составило 10 000 га, но рынок остаётся перенасыщенным. Каковы причины?
Общая мировая тенденция идет к снижению потребления алкогольной продукции. Пивовары переключаются на слабоалкогольное и безалкогольное пиво. А на западе набирает тренд новое направление - хмелевая вода. Что это? Представьте: лёгкий, свежий вкус IPA, но без алкоголя, горечи и лишних калорий. Это охмелённая вода — возрастающий тренд среди фанатов крафта и приверженцев ЗОЖ на западе.
Представляем натуральный российский концентрат квасного сусла, темного цвета с плотной, вязкой текстурой. В его составе – ферментированный ржаной солод, ячменный солод и ржаная мука. Вкус – насыщенный, хлебно-карамельный, с легкой кислинкой и едва уловимой горчинкой. Аромат напоминает свежеиспеченный ржаной хлеб. Продукт соответствует ГОСТ 28538-2017
Приглашаем вас на эксклюзивный вебинар "Лагеры нового поколения: Новинки и Тенденции", где мы разберём ключевые аспекты варки лагеров на основе данных из последних исследований.
Хотите варить кислое пиво, как мастера из Брюгге и Фландрии? Узнайте секреты спонтанного брожения и создавайте легендарные стили!
Будем рады встретиться и пообщаться с вами 5 и 6 июля в Нижний Новгороде. Расскажем о новинках отрасли, трендах в пивоварении и поделимся своим опытом. Уже по традиции, мы подготовили много ценных призов, подарков, и активностей. До встречи в пространстве экс-ПОРТ ФУДХОЛЛА на Фестивале Горький Крафт!
Хочешь сделать вкусный квас? Теперь это проще, чем кажется! В нашем ассортименте есть всё для приготовления идеального кваса, актуально и в сезон.
Пробовали ли вы охмеленный сидр? Охмеленный сидр – это традиционный сидр с добавлением хмеля, который придаёт напитку цветочные, травянистые или цитрусовые ноты, напоминающие крафтовое пиво. Какими способами можно охмелить сидр? - Рассказываем в этой статье
Что выпить на природе и чем закусывать? В этой статье разберёмся, какие закуски и основные блюда лучше всего оттеняют вкус различных видов сидра.
Знакомьтесь — охмелённый сидр! Это не просто яблочный напиток, а настоящий вкусовой взрыв, где фруктовая сладость встречается с хмелевой ароматикой. Удивительное сочетание технологий пивоварения и сидра.