Новости
Регистрируйтесь на ключевое событие индустрии пивоварения в марте!
Мы запустили интерактивный адвент-календарь, который превратит каждое утро в маленький праздник. За каждым окошком — не просто цифра, а сюрприз, созданный для вас.
Раскройте весь ароматический потенциал хмеля! Дрожжи SafLager SH-45 - иновационный штамм дрожжей, выделяется своей способностью усиливать ароматические соединения сырья, особенно хмеля. Штамм позволяет создавать лагеры, которые великолепно раскрывают яркие вкусы и ароматы выбранного ими хмеля.
Запись вебинара уже доступна на нашем Сайте. Благодарим всех, кто был с нами 2 сентября на открытом вебинаре «Лагеры нового поколения: новинки и тенденции».Как мы и обещали, мы подготовили для вас запись вебинара. Вы можете посмотреть/пересмотреть выступление, освежить ключевые моменты или поделиться материалом с коллегами.
Мы рады представить вам уникальные дрожжи, созданные в результате многолетних исследований.
Бельгийское пивоварение — не ремесло, а часть культурного кода страны. Здесь к каждому ингредиенту относятся с почтением, а выбор поставщика — это вопрос традиций и репутации. В 2025 году одна из самых известных солодовен Европы — Dingemans —отмечает юбилей — 150 лет.
Спиртовые дрожжи — это особые штаммы микроорганизмов, которые преобразуют сахара в этанол с максимально высокой эффективностью. В отличие от хлебопекарных или пивных дрожжей, они выдерживают крепость браги до 18–21% и при этом сохраняют активность. От их качества зависит скорость брожения, выход спирта и вкус конечного продукта.
Что такое дрожжи? Как производят дрожжи? Основные виды дрожжей и как их применяют. Отличие низовых и верховых дрожжей. Дрожжи для домашнего пивоварения.
Как работает дрожжевой замутнитель? Виды дрожжевых замутнителей. Где используют и производят дрожжевой замутнитель? Как выбрать? Можно ли использовать дома? Ответим подробно в этой статье.
Экстракт солода — это концентрат, получаемый из пророщенных и специально обработанных зерен. Как производят экстракт солода? Состав и активные компоненты, полезные свойства, где применяют и не только. Расскажем в этой статье.
Что такое солод? Как производят солод? Основные виды, применение, cравнение. Где купить солод для домашнего использования или оптом по низкой цене.
Хотите создать пиво с ярким фруктовым профилем и идеальной кислинкой? SafSour Fruit Intuition – это революционное решение для пивоваров, которые ценят сложность и глубину вкуса.