Бельгия

Меланоидиновый солод 150 EBC Dingemans / Aroma 150 MD (Бельгия), в мешках по 25 кг

Характеристики

Цветность
125 - 175 EBC
В засыпи
до 20%
Экстрактивность
мин 75%
Влажность
макс 4,5%
pH
5,00 - 5,70
Белок
макс 12%
Тип
Ячменный, Меланоидиновый
Категория
Специальный
Производитель

Описание

Солод Aroma 150 MD - специальный солод для варки красного пива, имеет цветность 150 ЕВС несмотря на то,что он не карамельный. Благодаря интенсивному прорастанию и мягкому обжигу, придает сильный солодовый аромат. Улучшает стабильность пива и полноту вкуса, усиливает цвет. Рекомендуемая доля в зерновой засыпи до 20 %. Рекомендуется в рецептах пива: Stout, Porter, Barleywine, Flemish Old Brown, Dark Ale, Belgian Quadrupel, Belgian Brown.

Условия хранения

Хранить при температуре от -10°C до +30°C и относительной влажности не более 75%.