Сидр и Пуарэ (BJCP 2015)

Стили сидра и пуаре по BJCP 2015

Стандартные сидры и пуаре (Standard Cider and Perry) — это классические напитки на основе яблок или груши без существенных добавок, отражающие традиционные стили, такие как "новый мир", английские и французские варианты.

1A Сидр Нового Света

Стандартные сидры и пуарэ

Алкоголь (ABV) - 5 - 8 %Цветность (SRM) - не вычисленоГоречь (IBUs) - не вычислено

Начальная плотность (OG) - 1.045 - 1.065Конечная плотность (FG) - 0.995 - 1.02

1B Английский сидр

Стандартные сидры и пуарэ

Алкоголь (ABV) - 6 - 9 %Цветность (SRM) - не вычисленоГоречь (IBUs) - не вычислено

Начальная плотность (OG) - 1.05 - 1.075Конечная плотность (FG) - 0.995 - 1.015

1C Французский сидр

Стандартные сидры и пуарэ

Алкоголь (ABV) - 3 - 6 %Цветность (SRM) - не вычисленоГоречь (IBUs) - не вычислено

Начальная плотность (OG) - 1.05 - 1.065Конечная плотность (FG) - 1.01 - 1.02

1D Перри Нового Света

Стандартные сидры и пуарэ

Алкоголь (ABV) - 5 - 7 %Цветность (SRM) - не вычисленоГоречь (IBUs) - не вычислено

Начальная плотность (OG) - 1.05 - 1.06Конечная плотность (FG) - 1 - 1.02

1E Традиционный перри

Стандартные сидры и пуарэ

Алкоголь (ABV) - 5 - 9 %Цветность (SRM) - не вычисленоГоречь (IBUs) - не вычислено

Начальная плотность (OG) - 1.05 - 1.07Конечная плотность (FG) - 1 - 1.02