Бельгия

Дрожжи для сидра Safcider AB-1 Fermentis / (Бельгия), 0,5 кг

Характеристики

Назначение
Для сидра
Кислотность
Низкая
Сухие сидры
+
Температура брожения
10 - 30 °C
Дозировка
10 - 20 г/гл
Высшие эфиры
Низкие
Киллер-фактор
Чувствительный
Кинетика
Стандартная
Ингредиенты
Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор E491
Производитель

Описание

Safcider AB-1 от Fermentis - это высококачественные дрожжи для производства сидра. Эта штамм дрожжей специально разработана для достижения максимального качества сидра, обладает высокой способностью использования фруктозы и фруктовых сахаров, а также выделяет минимальное количество побочных продуктов, что способствует достижению чистого, яркого и свежего вкуса сидра. Safcider AB-1 быстро начинает брожение и работает на протяжении всего процесса производства сидра. Она обладает высокой устойчиво...Развернуть

Условия хранения

В процессе транспортировки: упаковки могут перевозиться и храниться при комнатной температуре в течение не более 6 месяцев, что не повлияет на их характеристики. В пункте назначения: хранить в прохладном и сухом помещении при температуре не выше 10°C. Открытые пакеты должны быть запечатаны, храниться при температуре 4°C и использоваться в течение 7 дней с момента открытия.

Вебинары

Среда, 04 декабря 2024 г.
ГОТОВИМ СИДР на новом штамме дрожжей TF-6
Готовим сидр из концентрированного сока с использованием штамма дрожжей SafCider™ TF‑6 от Fermentis.