Дрожжи для сидра SafCider АC-4 Fermentis / (Бельгия), 0,5 кг

Характеристики

Назначение

Для сидра

Кислотность

Высокая

Тип

Верхового брожения

Сухие сидры

+

Температура брожения

10 - 30 °C

Дозировка

10 - 20 г/гл

Высшие эфиры

Высокие

Киллер-фактор

Киллер

Кинетика

Быстрая

Ингредиенты

Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор E491

Производитель

Fermentis

Стили

Сидр Нового Света

Английский сидр

Французский сидр

Новоанглийский сидр

Сидр с другими фруктами

Сидр с травами и специями

Описание

SafCider АC-4 - это высококачественные дрожжи, разработанные компанией Fermentis для использования в производстве яблочного сидра. Они обладают специальными свойствами, которые позволяют получать высококачественный и стабильный продукт. Дрожжи SafCider АC-4 обеспечивают быстрое и полное брожение, при этом сохраняя естественный аромат и вкус яблока. Они прекрасно справляются с обработкой сложных субстратов и позволяют достичь желаемого уровня алкоголя и газации. SafCider АC-4 являются надежным ...Развернуть

Условия хранения

В процессе транспортировки: упаковки могут перевозиться и храниться при комнатной температуре в течение не более 6 месяцев, что не повлияет на их характеристики. В пункте назначения: хранить в прохладном и сухом помещении при температуре не выше 10°C. Открытые пакеты должны быть запечатаны, храниться при температуре 4°C и использоваться в течение 7 дней с момента открытия.

Вебинары

Вторник, 03 мая 2022 г.

НОВЫЙ СОРТ ПИВА БЕЗ ВАРКИ – ЛЕГКО!

Получаем новый сорт пива путём реферментации и проводим дегустацию в клубе-пивоварне «16 тонн».

Среда, 18 мая 2022 г.

РЕФЕРМЕНТАЦИЯ ПИВА МАСТЕР-КЛАСС

Рассказываем как создать новый сорт пива на основе существующих с помощью штаммов: SafAle™ F-2, SafAle™ S-04, SafCider™ AC-4.

Четверг, 28 ноября 2024 г.

ГОТОВИМ СИДР на новом штамме дрожжей TF-6

Готовим сидр из концентрированного сока с использованием штамма дрожжей SafCider™ TF‑6 от Fermentis.