Меланоидиновый солод 30-40 EBC Viking Malt / Red Active (Финляндия), в мешках по 25 кг

Производитель

Dingemans

Ireks

Viking Malt

Фасовка

Товары по предзаказу или подписка на поступление

В мешках по 25 кг

Характеристики

Цветность

30 - 40 EBC

В засыпи

до 100%

Экстрактивность

мин 78%

Влажность

макс 5%

макс 5,6

Белок

макс 13,5%

Тип

Ячменный, Меланоидиновый

Категория

Базовый

Производитель

Viking Malt

Стили

Американский пейль-эль

Описание

Меланоидиновый солод 30-40 ЕВС имеет чистый солодовый, ореховый вкус. Идеален для многих сортов пива (тёмные лагеры, специальное пшеничное, Bockbier), поможет создать полное тело напитка и получить оттенок красного янтаря. Уникальная активность амилазы для этой цветности, близкая к уровню Pilsner, позволяет использовать до 100% в засыпи.