Солод обжаренный безоболочный Pealed Roasted MD 1000-1400 EBC Dingemans / Pealed Roasted Barley MD (Бельгия), в мешках по 25 кг

Новинки

Темный солод Pealed Roasted MD 1000-1400 EBC

Солод жженый безоболочный Pealed Roasted MD 1000-1400 EBC

Производитель

Dingemans

Sladovny Soufflet (РФ)

Viking Malt

Dingemans

Фасовка

Товары по предзаказу или подписка на поступление

В мешках по 25 кг

Характеристики

Цветность

1000 - 1400 EBC

В засыпи

до 5%

Экстрактивность

мин 70%

Влажность

макс 4,5%

4,0-6,0

Белок

макс 12,5%

Тип

Ячменный, Жженый

Категория

Специальный

Производитель

Dingemans

Стили

Американский стаут

Зарубежный экстра-стаут

Имперский стаут

Ирландский экстра-стаут

Описание

Солод обжаренный безоболочный Pealed Roasted MD обжарен в барабане при высоких температурах. Когда цветность солода достигает желаемого цвета, его быстро охлаждают. Pealed Roasted MD придает коричневому пиву дымный и жареный вкус и глубокий темный цвет.Перед обжаркой солод подвергается обрушению, то есть удалению оболочки, что исключает нежелательный вяжущий вкус в темном пиве. Допустимо использовать в количестве до 5% от общего количества засыпи зернопродуктов.