Франция

Дрожжи SafBrew HA-18 Fermentis / (Франция), 0,5 кг

Характеристики

Назначение
Для пива
Тип
Верхового брожения
Аттенюация
98 - 102 %
Фенольность
+
Температура брожения
25 - 35 °C
Дозировка
100 - 160 г/гл
Высшие эфиры
Высокие
Высшие спирты
Высокие
Флокуляция
Медленная (-)
Седиментация
Средняя
Остаточный сахар
0 г/л
Ингредиенты
Дрожжи (S.cerevisiae), мальтодекстрин, глюкоамилаза (источник Aspergillus niger ), эмульгатор E491
Производитель
Спецификация

Описание

Дрожжи Fermentis | Ферментис SafBrew HA-18 - это смесь сухих активных дрожжей и ферментов рекомендована для создания пива с высокой видимой степенью сбраживания, для высокоплотных заторов в стиле Barleywine | Барливайн. Штамм устойчив к повышенной температуре.

Условия хранения

В процессе транспортировки: упаковки могут перевозиться и храниться при комнатной температуре в течение не более 6 месяцев, что не повлияет на их характеристики. В пункте назначения: хранить в прохладном и сухом помещении при температуре не выше 15°C. Открытые пакеты должны быть запечатаны, храниться при температуре 4°C и использоваться в течение 7 дней с момента открытия.

Вебинары

Пятница, 11 октября 2024 г.
НОВЫЕ ПРОДУКТЫ FERMENTIS All-In-1™
Как сварить ароматное сухое пиво, низкокалорийное пиво и Barley wine? Все ответы на вебинаре о новых продуктах от компании Fermentis.