Характеристики
3 - 5 EBC
до 80%
мин 82,5%
макс 5,5%
5,8-6,1
макс 13%
Пшеничный
Базовый
Описание
Солод Stamag Wheat malt Австрия, отличается высоким содержанием экстракта и практически не влияет на цвет пива. Может быть использован как основа в создании насыщенного пшеничного пива.
Обязательным условием приготовления пшеничного пива, является содержание зерновой засыпи не менее 50 % от общей засыпи. Специфический гвоздичный аромат пшеничному пиву придает фенол - 4-винил-гваякол, который образуется в результате ферментативного преобразования феруловой кислоты, которая содержится в пшеничном...РазвернутьУсловия хранения
Хранить при температуре от -10°C до +30°C и относительной влажности не более 75%.Пшеничный 2-7 EBC от других производителей
Sladovny Soufflet 
Dingemans 
Viking Malt 
Sladovny Soufflet (РФ) 
Stamag 
Нашли дешевле?